中華中醫藥學會副會長全國中醫養生專家劉維忠主任推薦用中藥枳椇子就是不錯的解酒良藥。 中華中醫藥學會副會長全國中醫養生專家劉維忠主任推薦驗方： 枳椇子3克，研細末，於喝酒前或喝酒後沖服。 或酒後用：枳椇子50克，梨子100克，甘蔗250克，榨取汁液後，混勻飲用。 甘肅省名中醫甘肅省第二人民醫院中醫首席專家王世彪主任醫師點評： 枳椇子，就是我們常說的拐棗，又名雞距子。 枳椇子為鼠李科植物枳椇的帶有肉質果柄的果實或種子。主產於陝西、廣東、湖北、浙江、江蘇、安徽、福建等地。野生或栽培。 10～11月果實成熟時採收。將果實連果柄摘下，曬乾，或碾碎果殼，篩出種子，除去雜質，曬乾，生用。 味甘、酸，性平，歸脾經。 《詩經》、《禮記》、《莊子》等經典中均有記載。 枳椇子入藥首載於唐代藥典《新修本草》，雲其「主頭風，小腹拘急。」並未提及解酒。 唐代孟詵的《食療本草》首先發現了枳椇這種喬木的解酒作用。 據述：「昔有南人修舍用此木，誤落一片入酒瓮中，酒化為水也」。 宋《本草圖經》也經過了驗證，說它「能敗酒味，若以其木為柱，則屋中之酒皆薄也」。故早時多以原植物解酒。 直到金元時期，用來解酒才偏重於枳椇的果實或種子，即枳椇子。 當時名醫朱丹溪曾有驗案： 一男子三十餘，因飲酒過多，加上房勞過度，出現發熱不退，全身疲乏，治療時先用補氣血藥加上葛根以解酒。服後得微汗，但「人反懈怠，熱如故」，症狀不減。 丹溪悟出是葛根過度發散之故，遂用枳椇子易葛根，果然藥到病除。 北宋文學家蘇東坡軾的《蘇東坡集》中也記載過一則用枳椇子解酒的案例。 同鄉眉山的一個同僚叫揭穎臣，患飲水多、吃飯多、小便頻數多年，時醫皆以「消渴」治之，結果病情反甚，絕望欲死。 蘇軾延請蜀醫張肱為其診治。張肱按脈問診後，認為揭穎臣所患並非「消渴」，而是「果實、酒物過度，積熱在脾，所以食多而飲水。水飲既多，溺不得不多，非消非渴也」。 於是取麝香當門子（即麝香呈塊狀顆粒狀者）以酒濡濕，做十多丸，用枳椇子煎湯送服，病很快被治好了。 張肱在解釋原因時說，麝香能制酒果花木毒，枳椇子也能解酒，二物合用，去酒果之毒，故使病癒。 自此，枳椇子解酒之功被發揚光大。 嗣後，元代危亦林《世醫得效方》制枳椇子丸，取枳椇子二兩、麝香一錢，為末，麵糊丸，如梧子大，每服三十丸，治療飲酒多發積。 到明代，《滇南本草》、《本草綱目》等藥書都肯定了本品的解酒作用，並拓展其功能。 李時珍的《本草綱目》中曾記載「其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，辟蟲毒」。 之後代有發揮，民間還有「千杯不醉枳椇子」的說法，酒後生吃幾顆拐棗，能醒酒安神。 至今對枳椇子功用比較統一的認識是：性味甘酸而平，入肝脾心經，除解酒毒外，還能止渴除煩，止痛緩急，止嘔降逆，驅風鎮驚，補中利尿等。 煎湯、浸酒服或入丸劑用，作食療藥亦佳，常用量10～30克。 現代藥理學也已證實，枳椇子對家兔有顯著利尿作用，是一種解酒良藥。 分析表明，枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過氧化物酶等。 枳椇子及其複方能顯著降低乙醇在血液中的濃度，促進乙醇的清除，消除酒後體內產生的過量自由基，阻礙過氧化脂質的形成，從而減輕乙醇對肝組織的損傷，避免酒精中毒導致各種代謝異常而誘發各種疾病。 此外，枳椇子還是消化人體過多脂肪的保健果品，常吃可以減肥健美。 現代醫學研究表明，枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過氧化物酶等成分，能清除酒後體內產生的過量自由基，阻礙過氧化脂質的形成，從而顯著降低乙醇在血液中的濃度，減輕乙醇對肝組織的損傷，避免酒精中毒。 酒是糧食發酵後萃取得五穀精華，少則怡情，多則傷身。枳椇子解酒效果雖然是好，但是，還是奉勸各位，多吃菜，少喝酒。 另外，特別提醒嗜酒者，有些西藥吃了一定不能喝酒，否則可是會出大問題的，嚴重的會危及生命。 比如頭孢類抗生素，還有甲硝唑、痢特靈，以及雙胍類和磺脲類降糖藥等，服用後都不能喝酒。 服用上述藥物期間，不僅要禁飲各種酒，還應避免食用各種含乙醇的食品、藥物，如米酒、酒心巧克力等，待服藥後1-2周，藥效完全代謝後才能解禁。 作者：劉維忠 王世彪 |
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