【创新凉菜】馋嘴凤尾鱼

【创新凉菜】馋嘴凤尾鱼

主料：

小野鱼2500克。

辅料：

豆豉10克，干辣椒10克，大葱，姜，蒜各20克。

调料：

豆瓣酱15克，辣妹子15克，料酒20克，东古一品鲜15克，冰糖30克，味精，鸡精各20克。

制作：

1、将小鱼简单腌制一下，大概5至8个小时。

2、然后把腌制好的小鱼上油锅炸至金黄，捞出沥干油。

3、最后把辅料在锅里炒香，加入少许水，再把调料放入锅中调味，收汁即可。

相关推荐

【创新凉菜】葱香椒麻天目笋

【创新凉菜】蒜泥小河虾

【创新凉菜】功夫烧鱿鱼