金针菇以其菌盖滑嫩,柄脆,营养丰富,味美适口而著称于世,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨基酸含量特别高,赖氨基酸具有促进儿童智力发育的作用,快来看看怎么做金针菇才好吃吧。 第一步:金针菇去跟,撕成小朵,淘洗干净备用,小葱切成葱花,蒜切成蒜末,干辣椒切段。
第二步:锅中放适量油,烧热后加葱蒜末,放入干辣椒,加少许耗油,倒入适量生抽和陈醋,加少许十三香,爆香加一小碗清水。
第三步:加入泡好的粉条,加入一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖,炖煮一分钟。
第四步:放入准备好的金针菇,盖上锅盖焖煮一分钟。
第五步:下入切成段的韭菜,开大火煮至韭菜变软变色。
做法简单的东北素菜金针菇就做好啦,一大盘不够吃,做法简单,全家人都抢着吃。
这是一道超简单的菜肴,10来分钟就可以吃到。这么做出的一盘,我一人就能干掉。很鲜,很脆,略带甜。 |
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