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关于豆腐的吃法有很多，一旦做得好，绝对比肉还香，并且不长胖还美容~今天我就来介绍这道关于豆腐的菜——秘制酱豆腐，比大鱼大肉还好吃，必学哦！
准备材料：嫩豆腐 一块、烧烤料 适量、生抽 适量、蚝油 适量、小葱 2根、油 适量、盐 适量、芝麻 适量； 酱汁：生抽 、白醋 、糖 、胡椒粉、葱姜蒜粉、蚝油、淀粉、水 第一步：豆腐洗净擦去水分，切成小块。将豆腐放入空气炸锅中，炸10分钟左右。 第二步：取适量烧烤料加适量生抽、油、盐、蚝油调成汁。烤好的豆腐取出，刷上一层酱汁后再翻面刷上一层，外放入空气炸锅炸15分钟。 第三步：把酱汁中的调料调成汁，放入锅中煮至粘稠。最后浇在炸好的豆腐上，再撒上葱花和芝麻做装饰即可。
第二道圆白菜——又叫小日圆、莲花白、洋白菜、包菜、包心菜、茴子白等等，圆白菜不仅好吃还有很好的营养价值，这个亲爱的们可以通过度娘了解下哦！今天给大家介绍一款好吃又好做的圆白菜做法，也是很是下饭哦！
第一步：准备半颗圆白菜切成方块、大蒜切片、干辣椒切圈 第二步：切好的圆白菜在水里浸泡一会，清洗干净后捞出控水 第三步：锅中烧油，油热后转小火放入辣椒圈、和一勺豆瓣酱炒出红油 第四步：倒入控好水的圆白菜，翻炒均匀，放少许盐、十三香、鸡精、和白糖，然后转大火爆炒一分钟，倒入蒜片翻炒一下出锅！ 整个炒菜的过程我只用了2分钟的时间，这样开胃的下饭菜简直不要太好吃！偷偷告诉你比肉还要香！
第三道夏日大开食欲的麻辣鸡丝，所谓有素就要有肉嘛！ 准备材料：鸡胸肉、鸡腿肉、小米椒（我是用干辣椒）、葱、蒜、酱油、耗油、油辣子、花椒油（这道菜的精华！） 第一步：鸡胸肉、鸡腿肉冷水入锅，加料酒、生姜去腥，煮15-20分钟，熟透之后，捞出速入冰水，这样鸡肉会很鲜嫩，口感特别好 第二步：调汁：大蒜4～5瓣切成蒜沫，小葱切成葱花，辣椒切粒，然后拿一个家里常用的普通的汤勺，酱油两勺、耗油一勺、糖半勺、花椒油一勺、油辣子两勺，然后再加两勺冷白开，是不是特别easy‼️如果喜欢吃辣吃麻的，花椒油和油辣子可以多加些。 第三步：最后就带上手套，把鸡肉手撕成鸡丝，然后搅拌均匀就大功告成了！ 说着说着就口水来了，夏天本身就会食欲大减，但是这道麻辣鸡丝真的很开胃，很下饭！
个人觉得：999道私房菜不可能一下就能学会，但是只要你肯下功夫，慢慢学你一定也能成为大厨的！但是一定不能懒，我推荐的私房菜都是简单易学的哦！所以赶紧学会秀一波吧！各位，你喜欢哪道呢？ |
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