 介绍一道凉拌小芹菜的做法，简单好吃又美味，下面看看是怎么制作的吧！ 【凉拌小芹菜】 原材料：小芹菜、豆腐皮、小葱、干辣椒、大蒜、腊鸭胗  1、先把豆腐皮切成丝，小葱切成末，大蒜切末，切好放在一边备用。  2、把腊鸭胗切成片，小芹菜切成段，切好放在一边备用。  3、先把炒锅烧热，把干辣椒放在里面，等到泛起焦黑色取出，然后切成辣椒碎。  4、锅里烧水，加上一点食盐和油，倒上小芹菜，烧开之后焯水五秒，就可以捞出。  5、把豆腐皮放在锅里面，焯好水之后，就把它捞出。  6、把小芹菜和豆腐皮放在碗里面，加上鸭胗，食盐，白糖，生抽，香醋，辣椒碎，辣椒油，芝麻香油。  7、把它搅拌均匀之后，就可以出锅装盘了。  好了，这道简单好吃的凉拌小芹菜就做好了，希望大家能够喜欢！
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