红烧糖醋带鱼：家常菜！喜欢的给个关注！转发评论！谢谢！

1、带鱼剪成段。

2、制作料汁：大料、姜片、蒜、葱段、黄酒、白糖、盐、老抽、生抽、适量水搅拌均匀。(也可以根据个人喜好添加）

3、锅中油做热，鸡蛋打散，带鱼段裹上蛋液放入油中炸制，到金黄色捞出。

4、带鱼段码放锅中，倒入料汁，这时迅速盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖，收汁即可。