分分钟自制干脆面，再也不用去超市买了！

分分钟自制干脆面，再也不用去超市买了！

看起来挺高大上的干脆面

其实做起来特别的简单

零厨艺也能轻松学会

本以为放调料太少

吃起来太寡淡

没想到味道出奇的好

香香脆脆的满口生香

越嚼越香，一吃停不下来

孩子们也能放心吃的干脆面

妈妈们学起来~

所需食材：

挂面3小把、食盐1/2小勺、五香粉少许、植物油适量

步骤：

1、准备食材：准备好所需食材

2、煮挂面：锅中放适量水烧开，放入挂面煮至变软就可以捞出了，有点硬心没关系，一会儿还要煎呢

3、过凉水：煮好的挂面过两遍凉水，可防止面条粘成一团

4、放调料：加盐和少许五香粉，用筷子搅拌均匀

5、面条放锅中煎：平底锅烧热，放少许植物油，面条分成小团的放入锅中，开小火慢慢煎

6、刷油：用刷子在面团上面刷少许油，吃起来会更香脆

7、煎至两面金黄：煎至两面金黄，里面的面条也要变脆后，就可以关火了

烹饪技巧：

1、挂面煮的硬一点，做出的干脆面才好吃；

2、加少许五香粉可使干脆面味道更好，这个可去掉不加，不满一岁的宝宝不能加盐和五香粉；

3、面饼宜做的薄一些，容易煎透，煎时要全程用小火，这样才能把整个面块煎到焦脆。