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面条的做法五花八门，但下面小编要教你的是煮面的妙招，让你煮出好吃的面。 煮一般面条如果在锅中先加少量食盐，这样煮出来的面条不会糊烂。 煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会粘牢，且能防止面汤起泡沫，不会溢出锅，弄脏灶具。 煮切面时先时适量加点醋，能除去面条的碱味，等会你自己看看：原来面条也能变得白点。 煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开后再放点凉水，稍微滚几滚就可以吃了。
2010-12-3 09:27
原作者: 时空美食网
来自: 时空网 www. 发布者: 拉美西斯
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