烘焙课堂 | 成本不到两块钱的爆款零食-爆米花

那些爆米花，让我想起最美的童年，陪我度过了年少的芳华。爆米花是童年最美好的零食，现在的电影院门口的爆米花可贵了。一把玉米粒，少许黄油、糖粉，在家轻松做，成本不到2元。

爆米花

图文 | sourcehe

玉米100克黄油15克糖粉10克难度高级时间十分钟口味甜味工艺炒

1. 准备食材：玉米油、黄油、糖粉；PS:照片中的黄油是整块，等会切15克即可 2. 黄油15克，放入锅中，小火融化； 3. 关火，把玉米粒倒入，均衡裹上黄油； 4. 开大火，盖上盖子； 5. 玉米粒就会慢慢爆开； 6. 等玉米粒迅速爆开的时候，翻动几下锅，不要开盖，让玉米粒均衡爆开； 7. 等玉米粒全会爆开之后，改为小火，加入糖炒均即可。

小窍门：

1.黄油融化之后要关火裹玉米粒；2.炒玉米粒的时候要大火；3.不能开盖，中间要翻动锅几次，才能均衡爆开玉米。

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