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20167-01-06 文雅 陕菜网 由关中十三珍冠名的“寻找您身边的陕菜旺店”活动，自2016年的5月份开始至今，已走过27家。陕菜历史悠久，文化底蕴深厚，就现今被大众所熟知的菜品仅是冰山一角，开展此次活动就是为了让更多的人知道陕菜，了解陕菜，将陕菜发扬光大。现在就让小编带大家回顾一下那些曾走过的陕菜旺店。 户县手擀面 户县手擀面是“寻找您身边的陕菜旺店”的第一次特别行动。店的面积虽不大，但是也极具特色，味道也是正宗。 渭南蒸饺 渭南蒸饺也是自“寻找您身边的陕菜旺店”的第一次特别行动，与户县手擀面同在西影路上，现已有20年的历史。店面不大，蒸饺的种类却很是齐全，茄子、韭菜、虾肉蒸饺等，软润适口，馅心饱满，味道真是没的说，好吃！ 菠菜面 店里遇到很多慕名而来的客人，差别只是关系熟与不熟，评价却是一致的相同，就是好吃！吃的高兴！高兴的发抖！ 郭老三面庄 郭老三面庄位于兴善寺东街（现陕西历史博物馆北门对面），油泼特色干拌面，是店里的“拿手活”、“招牌面”。面庄的面，也是在许多年的经营过程中，不断听取顾客的意见，不断改进提高而形成的专有的“郭老三味道”。 秦正BiangBiang面 陕西的特色面，面条筋道，口感正宗，赞一个。 小田园食府
其前身是有名的老东郊蒸饺，距今也有四十年历史了，蒸饺是其一大特色，花色繁多，活灵活现，有蝴蝶、翡翠、相公帽等诸多形状。红酒雪梨、野狼大盘鸡等菜品。 老崔家澄城水盆
看一家水盆是否正宗，主要看两样东西，一看汤，看汤是否足够清，汤要清要热，茴香味要浓，羊肉要够烂。二看饼，是否有嚼头。而老崔家澄城水盆可以说是，汤清、肉烂、味香、饼绵软，样样俱佳。 八福长安饺子
现有两家店。小分队去了位于长安区的长百新市“美食美客”小吃城的店，饺子有大肉馅、莲菜馅和萝卜馅的等等，饺子馅的制作，是老板在原来秘方的基础上又进行了改进后调配的，并且结合了西安回民饺子和汉民饺子的一些特色。 大秦面庄
大秦面庄位于曲江新区国家AAAAA级旅游景区西安大唐芙蓉园西门对面，纯正的陕西手擀面。这里不仅有特色老陕菜和老陕下酒菜，还有大秦六福蒸碗等诸多陕西地道的特色菜品。 明辉楼饭庄
明辉楼位于大雁塔南广场西侧的秦汉唐国际文化商业广场三楼，其属于西安明辉民族餐饮食品有限公司旗下。菜品有牛羊肉泡馍和清真大菜及回坊特色小吃等。 老陈家烩菜
老陈家烩菜位于西安市东新街(尚勤路尚俭路间)，有粟米炒饭、酸菜炒米、香爆牛肚、黄焖鸡、小酥肉等菜品，他家的招牌菜是炖牛肉丸子烩菜。 西府大海子民俗村
特色的西府美食，也是陕西美食中不可缺少的一部分，臊子排骨、凤翔豆花泡馍、西府四喜蒸碗、西府大合盘、西府口口香等等，好吃的停不下来。 西泰厚泡馍馆
西安的泡馍也是一绝，来西安不吃泡馍就得再来一次。小炒泡馍、优质牛羊肉泡馍等等，美味到没话说，还有他家自制的辣酱，也是非常的赞。 老城味道
老城味道位于西安市未央区渭滨路高级中学路口，“老城味道”坚持不懈地将葫芦头泡馍做好、做精、做的更地道，是想要把这样一个具有陕菜特色的美食宣扬出去，让更多的人能够品尝到。 蓝田九大碗民俗食府
蓝田九大碗民俗食府位于蓝田县长坪路中段，陕菜旺店小分队来这里尝尝被人人称赞的特色美食蓝田九大碗。二十四件子是蓝田人待客的最高规格，包括四小吃、四凉菜、六小炒、葫芦鸡、松鼠鱼和八大碗。 华县福润德酒店
华县福润德酒店位于渭南市华县子仪路东段，东府卤肉、青椒草原肚、养生豆汤、辣白菜、烤馒头、蜜制山药等等，菜品很多，味道也是美滴很！ 细柳臊子面十三花
现有两家店，小分队前往了位于西安市光长安区韦曲广场南路56号（二中大门北80米）的店铺，细柳臊子面味道很是清爽。 咸阳建行大厦餐饮部
咸阳建行大厦餐饮部位于咸阳市秦皇路4号，莲菜炒肉、烧三鲜等老牌陕菜和特色小吃，做的鲜香味美，很地道。 长安美食坊
关中烩三鲜、长安八宝饭、炝拌土豆筋、家乡油饼、哨子面等等，特色的陕西美食让人目不暇接。 老秦味道
老陕吃面是一种情结，也是一种享受。她家的BiangbBiang面可是荣获“中国十大名面”荣誉的品牌之一。农家搅团、岐山醋粉、老味拍黄瓜、农家凉拌肉等等，可以说是都市中的农家菜。 关中小厨坊
关中小厨坊位于北二环与太华北路交汇处向北200米万达广场三楼。关中烩三鲜、农家油饼、八宝甜饭、蓝田荞面饸饹等，味道正宗，价格合理。 群英村·九煲一锅
白水九煲一锅位于西安小东门里（中山门）的永兴坊美食街区里。地域性明显的美食，特色鲜明的服饰，在永兴坊可是一道独特的风景。 遇见长安
他家的陕菜，包括一些小时候的家常菜，味道很是不错，每到中午就餐时，他家门前经常会排起长队。如此旺店，陕菜旺店考察小分队自然不能错过，于是12月7日，陕菜旺店小分队一行在遇见长安，遇见了妈妈的味道。 华宇开锅羊肉
华宇开锅羊肉位于西安市凤城五路与明光路十字西南角刘家村社区A楼2F，她家的羊肉全部都是手切的，有精品腱子肉、精品羊排、羊背子、羊脖子、羊前肩、极品羊肉等，每一处做出来的味道都不相同。 一碗面
一碗面位于渭南四马路临渭分局西100米路南。面食种类也很多，有三合一、二合一和揪面片等等，生意很是红火，除了本地人慕名来吃，还吸引到很多外地游客来此。 海荣锅贴
现已有70年历史，一份海荣锅贴加一汤盆海荣疙瘩汤，或者配上一碗精心熬制的海荣八宝粥，是许多慕名而至的顾客的不二首选。 森鹿
森鹿是西安首家唯一通过国家级批准经营鹿产品的餐厅，也是“寻找您身边的陕菜旺店”活动的第27站。鹿肉泡馍、烧鹿筋、双冬古法扣鹿腩、红焖鹿排等等，品类繁多。
在“寻找您身边的陕菜旺店”活动中，品尝了很多精美的老陕味道，同时也发现有些餐饮企业在经营过程中存在一些问题，尤其是在品牌的树立上，还有些欠缺。2017年1月13日在西安大唐博相府酒店，将举行第一届陕菜品牌创新高峰论坛暨2016陕西美食探秘之旅总结大会，做为陕菜企业，如何更好的打造品牌？如何做好品牌的创新？届时西安大唐博相府酒店总经理、中国陕菜网CEO、北京陕菜协会副会长刘晓钟先生将为大家进行分享，更有行业精英莅临现场，共同探讨。第一届陕菜品牌创新高峰论坛期待更多用心做陕菜的企业共同参与！ 现场更有精美陕西官府菜等您来品鉴，不要犹豫，赶紧报名吧！ 参会地址：西安大唐博相府酒店 报名热线：029-85563271/85563294/18049211948
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