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编辑 请点击输入图片描述 【准备食材】：鸡翅9只、面粉450克、淀粉90克、五香粉适量、辣椒粉、白胡椒粉适量、盐适量、食用油适量 编辑 请点击输入图片描述 【操作步骤】：首先将鸡翅洗净，在鸡翅中间滑两道口子，便于入味。 编辑 请点击输入图片描述 【腌制】：然后加入盐、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉、少许料酒抓均匀，腌制4小时以上。 编辑 请点击输入图片描述 【裹粉】：以面粉和淀粉5：1的比列调配，再加入适量五香粉、白胡椒粉、盐、提香拌匀， 编辑 请点击输入图片描述 用手背按压鸡翅五次，这样重复六七次，然后放入漏勺中内，浸入水中，立即捞出。 编辑 请点击输入图片描述 再次放入面粉中，来回轻轻的揉搓几次，（直至产生鳞片） 编辑 【起锅热油】：用筷子测试，如果周围有很多冒起泡，即可下锅，依次下锅。 编辑 请点击输入图片描述 炸至表面稍微定型，转中火在炸至4-5分钟即可出锅了。 编辑 请点击输入图片描述 【小贴士】： 1、鸡翅在油炸的时候，一定要复炸一次，炸至金黄 什么时候最有成就感？什么时候最美？什么时候最帅？答案：为家人，为爱人，为孩子，为自己，就是做一手好菜，让下班的他 (她）感受到你的爱！友友们如果有喜欢的菜色或者希望看到的菜谱，可以在文章底部留言给我！ |
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