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罗汉果，被誉为神仙果，传说天降虫灾，神农尝百草以寻良方，如来佛祖怜悯神农之苦，特派十九罗汉下凡，以解神农氏之难；其中有一罗汉发愿，要灭尽人间虫灾，方回天界。发愿完毕，遂化身为果，蕴意罗汉所修之果。
罗汉果营养价值很高，富含维生素C、维生素B1、维生素B2、此外还含有罗汉果苷、果糖、膳食纤维、烟酸和钙、磷、钾、钠、铁、镁、硒等矿物元素。每100g鲜果中含有维生素C 400毫克～500毫克。罗汉果有药食两用的功能，通常可直接将其泡水喝，也可以入菜炖汤。 总的来说，罗汉果适合于需要保护发音器官者，以及深夜加班工作、易上火、排毒能力降低的人，以及肺部功能受到空气、气候影响的人。罗汉果对儿童亦是好处多多，可提高儿童免疫力，抗声带疲劳，抗声带细胞突变，清咽利喉，有利调节神经中枢系统，从而有利于少儿在声变过程中的平稳过度。 一．罗汉果食用技巧有哪些呢？ 1.罗汉果茶具有清咽利肺、清肺止咳、润肠通便的功效，可以很好的保护嗓子。在雾霾天的下午喝一碗罗汉果雪梨汤，可起到清咽利肺的功效。 2.在冬春交换之际，润肤保湿不仅仅是停留在皮肤表面，更需要由内到外的食疗养护。食用罗汉果百合猪肉汤，可起到消除皱纹、润肤保湿的功效。 3.如果是流感季节的话，食用罗汉果雪梨银耳羹可以起到清咽利肺、止咳化痰的功效。 4.罗汉果茉莉花茶，适合于办公室内久坐不动的白领，饮用此款花茶有梳肝理气、驱寒解郁的功效。 5.罗汉果薄荷茶，有生津润燥、利咽润喉之功效，对治疗咽喉炎、失音、小便短赤有较好的疗效。适用于老师、销售员等行业领域的工作人员。 6.为了方便消费者购买以及选择食用，目前市面上还有罗汉果茶膏、罗汉果蜜、罗汉果浓缩汁。这些产品都是以新鲜的罗汉果为原料，经过水提取、过滤、浓缩等不同工艺加工而成，可作为食品中替代糖分的理想选择佳品，糖尿病患者也可以适量食用。 二．罗汉果食用禁忌： 1.胃肠以及脾胃功能不是很好的人群，建议少食用罗汉果，否则易导致脾胃功能下降，引起相关病理疾病。 2.小孩要适量食用罗汉果，每次用量为成人的一半。 |
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