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来自: zychu > 《姜波烧花蛤》
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煮鱼汤先放盐还是后放盐?好多人都做错了,难怪煮不出奶白色的汤
好多人都做错了,难怪煮不出奶白色的汤。各种各样的鱼汤,口感鲜美,大人小孩都特别爱喝,我们去饭店的时候,基本都会点个鱼汤,多喝鱼...
炖鱼汤,什么时候放盐?很多人都做错了,难怪不好喝
很多人都做错了,难怪不好喝。炖鱼汤,什么时候放盐?很多人炖鱼的时候信心百倍,然而却不好喝......其实,掌握了炖鱼的小窍门,炖出好...
炖鱼汤时,要不要盖锅盖?厨师说漏嘴:多数人做错,难怪腥味重
炖鱼汤时,要不要盖锅盖?而鱼汤的营养非常高,但是有多数人在家炖出的鱼汤都特别腥,腥味重到都喝不下去,和饭店中炖的鱼汤简直就是一...
在家炖鲫鱼汤时,很多人做错这1步,难怪汤有腥味还不鲜
在家炖鲫鱼汤时,很多人做错这1步,难怪汤有腥味还不鲜在家炖鲫鱼汤时,很多人做错这1步,难怪汤有腥味还不鲜。【下面就是炖鲫鱼汤的步...
炖鱼汤用凉水还是开水?难怪不白不鲜不好喝,原来很多人都做错了
炖鱼汤用凉水还是开水?
炖鱼时,万万不可放这一味调料!不少人做错,难怪鱼腥味重不鲜美
不少人做错,难怪鱼腥味重不鲜美。
炖鱼汤只要掌握这四个窍门,炖出的鱼汤又白又鲜超好喝!
处理好鱼以后,在炖鱼之前我们要先将鱼煎一下,鱼头和鱼尾先用油煎制金黄,取出鱼头用刀从中间劈开,真正的飨客都知道,鱼的精华在鱼脑部分...
怎样才能炖出奶白色的鱼汤?关键不在冷水与热水,这一步才最重要
加入热水后,一定要用大火开始熬制,熬至汤色变成奶白色后即可关火,但切不可用小火或者中火熬,这样熬出来的汤水就会是清汤寡水的,而...
鱼头汤怎么做才不腥,汤奶白色?
鱼头汤怎么做才不腥,汤奶白色?想要把鱼头汤做的汤色奶白,必须先了解一下鱼头汤变奶白色的原理。然后在鱼头部往后第二腹鳍的位置直刀...
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