每日技能
20多年的苦瓜白吃了，才知道不能和此物一起食用，早知早受益！
苦瓜，我们都不陌生，是一种夏天常见的蔬菜，很多人喜欢吃它来去火，它富含多种维生素和矿物元素，有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，适合一般人群食用。
苦瓜除了有去火的作用外，还有着很高的养生价值，苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜能滋润干燥的皮肤，还有美白和保湿的作用。
苦瓜好处多多，但要注意禁忌：
苦瓜+茶：
茶多酚虽然是好东西，但是茶碱却会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。
苦瓜+虾：
不能和虾等软壳类食物同吃，因为苦瓜含有大量的维生素C，软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物。
苦瓜+豆腐：
不能和豆腐一起吃，会易结石。
你喜欢吃苦瓜吗？
