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想吃肠粉不用去广州,做法和比例告诉你,馅料根据自己喜好,粉皮筋道又爽滑,简单美味

 木子2166 2018-08-14

大家好,欢迎收看美食不缺席,广州的美食数不胜数,简直是吃货的天堂,而最有代表性的当属肠粉。这种小吃当地人是每天必吃的一道,在北方却很少看到正宗的店铺。今天为大家介绍家庭版广州肠粉做法。

准备好猪肉碎,加入酱油、鸡粉、白糖搅拌均匀备用

粘米粉一碗倒入盆中,再加入少许栗粉,倒入水和成糊状

把蒸肠粉皮的容器底部刷一层食用油,把粉浆倒入底部一层,均匀铺开

把猪肉馅和葱花均匀铺在粉皮上。

锅中水烧开,把容器放入锅中蒸3分钟就可以了

用铲子把肠粉卷起放入盘中备用

锅中倒入少许油烧热,加少许生抽、少许老抽、糖熬制出香味后淋在肠粉上。

一盘美味可口的广式肠粉就完成了,是不是很有食欲?

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