这饼越吃越香，我家隔三差五就吃，做法不算难，每次2斤面不过瘾

我家特别喜欢吃面食，孩子几乎天天离不开面食。尤其是孩子特别喜欢吃在家做的烧饼，每隔几天就要做一次饼来解馋。今天这个芝麻烧饼第一次做，但是吃一次就上瘾了。尤其是这个半发面的烧饼，一层又一层，层层香软，所以这饼一点都不腻的，1个星期吃2次不算多。

这饼里的油酥加入了孜然粉、胡椒粉，味道也出奇的香，越吃越香；每次做都要做2斤面的，搭配一碗粥，这样夏天早餐很轻松就解决了，这饼夏天吃冷了也不会硬，所以不用担心第二次吃加热的问题，自己在家做健康又美味，喜欢吃饼的一起来学习吧！

【芝麻烧饼】

制作配料：面粉1000克 温水适量 酵母5克

油酥：面粉100克 植物油120克 盐1勺 胡椒粉1小勺 孜然粉1小勺 白芝麻适量

制作方法：

1、面粉加入酵母，加入适量的温水和成柔软的面团，抹一层油，盖上保鲜膜静置1小时；

2、醒面的时间来做油酥，面粉里加入盐、胡椒粉、孜然粉，倒入热油拌均匀即可；

3、静置好的面团擀成长方形薄片，刷一层油酥；

4、卷起来，切成稍大的剂子；剂子要大些，这样有利于整形；

5、刀切面两端捏合，折2折，最后再次封好接口，整形成饼状，醒发15分钟；

6、整好的饼刷一成水，两端沾上白芝麻；

7、锅内刷一层植物油，小火煎至两面金黄颜色即可；

8、这样层层香甜的芝麻烧饼就做好了，每次都要吃好多个才罢休！

【小帖士】

加点酵母的芝麻烧饼，层层香软，在再油酥里加入孜然粉，胡椒粉，味道好极了！