改变肠道菌可以改善20种以上大脑和身体的疾病

文明世界拼图 2018-08-15

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你拥有一副好「心」「肠」吗？如果你有失眠、焦虑、忧郁、分心、健忘等「心」理困扰，开始关心你的「肠」胃吧！美国洛杉矶UCLA的迈尔医学博士指出「心」「肠」连结（Mind-gut connection）十分紧密，这正是「肠脑菌轴」的革命性发现。

/ 01 /肠脑菌轴是什么？

肠脑菌轴，是人体内由大脑、肠道和肠道菌共同构成的系统。这三者，互相以荷尔蒙和神经讯息的形式进行沟通，共同调节了我们的情绪反应、新陈代谢、免疫系统、大脑发育与健康。大脑疾病，成为我们体内生态系统正在崩溃的警钟，任何没有考虑到肠道菌群的健康计划，只会让你离最佳健康状态越来越远。

/ 02 /肠脑菌轴如何串联我们的生活

如果你，或你身边的人遇到以下状况，那么，请赶快从“肠脑菌轴”的角度重新思考你面临的问题。完全颠覆的一种建议，一般情况下，都是说“出去走走，看看世界有多大”，而这里，却告诉我们，赶快照顾好自己的肠胃。

正缝人生交叉路口，迟迟做不了决定；

总是预期事情会往坏的方向发展；

对失智症如此普遍感到不安，想知道该如何预防；

压力一来，咸酥鸡、重口味零食就吃个不停；

为了减重，饮料只敢喝低卡汽水；

为了要不要帮宝宝补充益生菌而犹豫不决；

对有机食品的风潮嗤之以鼻，认为使用化学农药或抗生素是无害且必要的；

虽然没被诊断出什么病，但过胖、血压偏高、容易疲劳、肠胃不适或身体不时有大小疼痛。

在亲友的鼓吹下，想尝试无麸质饮食或生酮饮食；

因泛自闭症障碍而考虑「粪菌移植」；

饮食与一般人无异但却严重便秘，而且有帕金森氏症的典型手抖症状.....

这些都不是单一的某一种症状，而是由肠脑菌轴影响中枢神经系统，进而影响人的情感、认知和行为，并且肠道微生物可能在其中具有重要作用。

「肠脑菌轴」（gut-brain-microbiome axis）研究还会在未来成为肠躁症、忧郁症、自闭症、帕金森氏症、阿兹海默症……等疾病的治疗关键！

/ 03 /肠脑菌轴告诉我们的事

重口味的油腻食物能降低「情绪脑」的反应，舒缓紧张情绪。但是吃个不停，则很可能是你大脑的多巴胺奖励系统被肠道菌挟持了。

压力和高动物性脂肪饮食会导致过多肠道菌穿越肠壁，引发免疫反应，进而造成大脑发炎，这很可能是阿兹海默症的成因。减少压力和调整饮食有助预防失智。

人工甜味剂几乎零热量，但肠道菌将之代谢后的产物，却能提供人体更多热量。甜味剂不仅让你变胖，还会引发糖尿病等代谢疾病。

我们的情绪数据库和直觉，是大脑将肠道和肠道菌群的讯息，与其他影响整合后，建构而成的。

生命早期的负面经验会改变大脑回路的发育，干扰肠道菌相的正常设定，使人成年后在评估情况时倾向保守、负面，甚至容易罹患焦虑或忧郁症。

母亲阴道的细菌是最早住进宝宝肠道的细菌，母乳中的寡糖则是最适合宝宝肠道益菌的食物。打造健康肠道菌相，就从选择自然产、哺喂母乳开始。

化学农药和抗生素消灭了土壤、作物和牲畜体内的微生物多样性，也影响了我们肠道菌相和肠脑菌轴运作。

透过调整食物内容，养成良好的饮食习惯，摄取各种天然食物和富含酵素、营养补充类食品，增加运动，就能打造出多样且稳定的肠道菌相，让健康达到最佳状态。

/ 04 /肠道菌群改善20多种疾病

只要改变肠道菌这些恼人的身体及心理疾病都可能得到改善：

分心／健忘／焦虑／忧郁／嗜睡／失眠／暴食／失智／自闭／肥胖／气喘／过敏／便祕／腹泻／肠躁症／胃食道逆流／帕金森氏症／阿兹海默症／自体免疫疾病／功能性肠胃疾病……

从「肠脑菌轴」开始，改写健康的定义，教我们如何简单改变饮食与生活模式，来打造正面情绪、强化直觉、增强免疫力，甚至轻松减重。

大脑健康深受肠道菌调控，大脑症状之所以难解，正因为医生和你都忽略了肠道菌失调。

肠道与肠内寄生的菌群互动密切，不仅影响我们的基本情绪、疼痛敏感度、社交互动，甚至左右了我们的做的许多决定——不只是食物偏好和进食份量而已。

即便说是从“肠”计议也是确有其事。

肠道与大脑间的复杂沟通，确实在我们为人生做出某些重大决定是有所影响。肠道有自己的神经系统，在科学文献中称为“肠神经系统”（enteric nervous system,ENS）,媒体常称为“第二大脑”。这个第二大脑有5000万至1亿个神经细胞所组成，与脊髓内的神经细胞数量差不多。

肠道的免疫细胞是身体免疫系统的主力，换句话说，居住在肠道壁的免疫细胞比血液循环或骨髓中的还多。这个部位之所以有如此之大量的免疫细胞是有原因的，因为肠道会接触到我们摄取的食物中可能致命的微生物。当我们不小心吃下受污染的食物或水时，肠道的免疫防御系统有能力辨别并摧毁这些进入消化系统的危险入侵菌种。更了不起的是，肠道免疫系统是从数以兆计、寄居在肠道的其他益生菌中（肠道菌群），辨认出少数这些可能致命的细菌，完成歼灭人物。完成这项具挑战性的人物，也能确保我们跟肠道菌群完美、和谐的相处在一起。

肠道内壁不满了大量的内分泌细胞，必要时，这些特化细胞（specialized cells）能分泌多达二十种不同的荷尔蒙到血液中。如果把这些内分泌细胞全聚在一起，可是比所有其他内分泌器官——生殖器、甲状腺、脑下垂体、肾上腺等——加起来都还要强大。

肠道也是人体内最大的血清素储藏库。身体中95%的血清素都储藏于此。血清素这种讯息传递分子在肠脑轴线中扮演了关键角色，它不仅是正常肠道功能的关键，能协调肠道收缩，让食物在消化系统内推进，还能影响睡眠、食欲、疼痛敏感度、心情与整体健康等重大功能。

消化并不是肠道的唯一功能。肠道是占我们体表最大面积的巨型感觉器官，其功能极为重要。如果把肠道摊开的话，它足足有一个篮球场大，且布满数以千计的感测器，以讯息传递分子的形式，把食物中大陆的资讯（如甜苦、冷热、油腻、咸辣等）一一编码。

肠道与大脑的链接方式，包含可双向传送资讯的大神经管，和透过血液传送的沟通管道——肠道制造的荷尔蒙与发炎讯息传递分子，会透过血液往上传送给大脑；大脑制造的荷尔蒙则会往下传送给肠道中的各细胞，例如平滑肌、神经、免疫细胞等，改变它们的功能。许多抵达大脑的肠道讯息，不仅会使肠道产生各种知觉，例如饱餐一顿后的饱足感、恶心、不适感、幸福感，也能刺激大脑产生回应，并回传给肠道，使肠道出现各种不同的反应。而且大脑不会忘记这些感觉。“肠道感觉”将存在大脑的大资料库中，让我们在未来做决定是可取用。我们肠道所感觉到的一切，不仅影响我们决定要吃什么或喝什么，甚至还包括我们的选择与谁相处，以及我们身为员工、陪审团的一员或领导者是，评估关键讯息的方式。