 糖尿病患者该吃什么？怎么吃？这是困扰着糖友及其家人的一个大问题。如何控制糖友饮食又能营养均衡呢？雪山狼团队健康营养师给大家来了一份糖尿病食谱！ 豆渣燕麦小饼 材料：豆渣30克，燕麦片30克，玉米粉适量，青菜末，盐 做法：1.将豆渣、燕麦、玉米粉、青菜末用水调和成粘稠糊状，加入少量盐 2. 在热锅中用勺子将面糊摊成小饼，双面各烙五分钟，如果粘锅可在锅底刷少量油，不能有流动的油 3. 可加木糖醇做成甜味饼 菜团子 材料：玉米面，黄豆粉，葱花，胡萝卜，虾皮少量，青菜 做法：1. 青菜洗净，加盐焯水，晾凉后挤出水分 2. 玉米面加黄豆粉，加水和面至成团，盖上布或保鲜膜半小时 3. 胡萝卜擦丝，加少许油炒软，青菜剁碎，加虾皮葱花，混合 4. 取一小块面团，将馅料包进去，包成鸡蛋大小 5. 冷水上锅，锅开后二十分钟关火，再等三分钟起锅 6. 中、晚餐每餐不超过两个，餐后血糖高于11则减量 杂粮饭 材料：糙米、大麦米、高粱米、燕麦米、黑米、水 做法：1. 洗净食材，泡2—3小时，如果电饭锅有杂粮功能，则可省去此步骤 2. 电饭锅蒸饭功能，等时间结束后即可 3. 将食材放入不锈钢碗内，放入电饭锅内，可和家人的饭一起蒸 |
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