舌尖上的黄鱼鲞

黄鱼鲞

提升生活幸福感，做厨房达人

黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪。

下面，小编就教大家做一条美味的黄鱼

食材

黄鱼鲞1条 孜然适量 辣椒面适量 盐适量 芝麻适量 糖适量

第一步准备

将黄鱼鲞化冻，用干毛巾粘除多余水分。

第二步生煎

将黄鱼鲞在平底锅上生煎，煎至表皮金黄，可用筷子试生熟。

第三步调料

将孜然，盐，辣椒面，芝麻，麻辣鲜，糖混合在一起，做调料，摆在盘上。

第四步摆盘

摆盘——完成。