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话说有个上的厅堂下得厨房的女漂，是何等的幸福，作为一个男人，下完班，回到爱的小窝，吃着女票亲自为你做的好吃的菜，可能感动的要哭，吃的不仅仅是味道，还有爱，把爱带进厨房，生活和爱情就是这么简单.话说PANDA这两天给大家讲的菜，都是高难度的配方菜，那么今天就给大家换个频道，大师的菜，家常的味，说的就是家里面做菜的味道，今天讲解一道家常的炒鸡，暂且叫它'美人小炒鸡'吧.  青美人红美人 食材用料 主料:带骨鸡丁300克 辅料:菜籽油100克，绿美人椒节50克,红美人椒节20克.鲜花椒10克，青花椒5克，鲜小米辣节15克，蒜子15克，葱节10克，泡姜片 5克，野山椒5克 调味料:蚝油5克,,辣鲜露10克,鸡粉3克芝麻油3克，藤椒油5克，鸡精味精各5克  主要材料 烹饪步骤 1鸡丁、鸡粉腌制5分钟待用，辅料改刀成节或段待用；  炒鸡制作简单 2净锅下菜籽油烧热，6成油温下鸡肉炒6成干，下辅料(依次，下青红椒节，小米辣，花椒，泡姜，野山椒，大蒜葱节，炒香、略炒下剩余调味料翻炒均匀，淋芝麻油藤椒油即可。 小提示:1鸡肉一定要选中年公鸡，口感劲道 2此菜重用辣椒花椒，吃不了辣椒花椒就少放点。 |
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