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很多人一提到猪蹄，就想到了胶原蛋白，认为肌肤需要胶原蛋白来完成对皮肤的营养补充，从而保持肌肤的水润。然后，已经有很多专家作出解释：通过吃猪皮鸡爪这些东西来补充胶原蛋白，吸收效率微乎其微，只有可怜的2%左右，但脂肪就很高了。 所以，想靠吃猪蹄来补充胶原蛋白，你可能还没看到美容的功效，身上的肉肉已经蠢蠢欲动了。 那么，正确补充胶原蛋白的方法是什么呢？别着急，我们先来认识一下胶原蛋白这个东西。 胶原蛋白是一种怎样的存在？ 胶原蛋白，实质上是一种功能性蛋白质，主要存在于动物的结缔组织中，占哺乳动物中蛋白质总量的25%~30%。 胶原蛋白，可以帮助我们维持皮肤弹性，而胶原蛋白的老化，则会使皮肤出现皱纹，于是，依据这个原理，很多人希望通过多吃胶原蛋白来达到美容养颜的目的，也因此，进入了很多误区。 但是，我们食用进去的这个胶原蛋白是无法被直接利用的，更不能跟随你的意志，让吃进去的胶原蛋白合成我们所需要的胶原蛋白，直接对皮肤起到美容、保湿的功效。 胶原蛋白和其他蛋白质一样，被我们食用后都是先被分解为多肽，然后分解成氨基酸，再作为合成我们身体中新蛋白质的原料合成其他的蛋白质。 所以总结一句就是：此胶原蛋白，非彼胶原蛋白。 如何通过食物高效护肤？ 有些女性觉得吃胶原蛋白保健品后，发现皮肤状态得到改善，这不一定是胶原蛋白水解物的效果，有可能是其他成分的功效，比如维生素、大豆异黄酮（或者大豆提取物、大豆精华等）、多酚等。 尤其是大豆异黄酮这种物质对于女性朋友来美容养颜还是很不错的。大豆异黄酮是一种植物雌激素，植物激素又被称为女性雌激素水平的调节器。 植物激素具有与雌激素相似的分子结构，产生与雌激素类似的作用，但是这个作用比人体内的雌激素要小。像这种大豆异黄酮主要存在于黄豆及其黄豆相关食品中。 所以，饮食的营养均衡，也是高效护肤的一种途径。 化妆品中，胶原蛋白的护肤原理 胶原蛋白，具有良好的生物相容性和特殊的生理活性，使其在化妆品中使用地比较广泛。 人体的衰老，主要是因为随着年龄的增长，胶原三螺旋区的共价交联键数目减少，皮肤中胶原纤维束变直、真皮层纤维断裂，导致皮肤出现弹性变差、松弛、皱纹等一系列老化现象。 而胶原蛋白，可以促进真皮层细胞的增殖，从而提高表皮细胞活性，能够保持皮肤弹性、有效预防皱纹。同时，胶原蛋白中含有的甘氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸等，能够作为天然保湿因子。 胶原蛋白水解后与皮肤的亲和性佳，能够渗入皮肤的表皮层和真皮层，提高皮肤的含水量，达到对皮肤的保湿作用。同时胶原蛋白的结构与皮肤内的天然胶原相似，且具有良好的渗透性，因此能够达到修复皮肤的功效。 美容养颜小贴士 说了这么多，大家对胶原蛋白的了是否多了一点呢？虽然吃胶原蛋白对于帮助我们保养肌肤的作用并没有想象中的那么大，但是日常生活习惯的养成对“美容养颜”效果还是不容忽视的哦～ 下面这些美容养颜小贴士送给大家： （1） 保证充足的睡眠，早点睡觉，熬夜是皮肤的第一“杀手”。 （2） 戒烟戒酒。烟酒对女孩子而言几乎都是有害的，尤其是让皮肤变得暗沉、枯黄。 （3） 多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是深色的蓝莓、草莓、葡萄、橙子、西红柿、西蓝花、青菜等。这些蔬果中富含抗氧化成分比如多酚、黄酮、花色苷等，对于美容养颜作用也非常大。 （4） 多吃豆类如黄豆、豆浆、豆腐等，这些食品中含有天然的植物雌激素，对女孩子的美容养颜起到一定作用。 （5） 多吃五谷杂粮和薯类。像燕麦、小米、红豆、薏米、黑豆、玉米、地瓜等含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，保持肠胃内环境的干净，从而预防肌肤长痘、色素沉积等。 （6） 多吃富含优质蛋白质的食物，比如鱼、禽、蛋、瘦肉、牛奶、坚果和豆类等，摄入充足的优质蛋白质对于身体的益处非常多，对与保持肌肤弹性也是有作用的呢。 （7） 多喝水，少喝甜饮料、浓咖啡、浓茶等。摄入足够的水分可以维持皮肤的弹性。 （8） 适量运动。运动出汗也是一种最好的美容养颜方式之一，可惜很多人都不太喜欢。 参考资料 [1]李继城,孔松芝,李东东,李思东,胡章,郭敏慧.罗非鱼皮胶原蛋白肽在润肤霜中的应用及性能评价[J].食品工业科技,2018,39(05):23-29. [2]李玉芬,郑明星,叶秀云,林娟.海蜇胶原蛋白肽的生物活性研究[J].食品工业科技,2018,39(08):67-72+84. [3]司磊磊,张燕,侯虎,张鸿伟,李八方.两种鱼皮胶原蛋白的比较及其降解物中多肽的识别[J].食品工 [4]林春通,柯欣欣,郭建辉,巫启明,刘树滔,郭静科,饶平凡,陈晓超.胶原蛋白与胶原蛋白肽的抗氧化关系初探[J].中国食品学报,2017,17(10):44-50.业科技,2018,39(05):7-12. [5]王晴. 罗非鱼皮胶原蛋白延缓小鼠皮肤自然衰老作用研究[D].江苏大学,2017. 本文来自乐精选签约作者@旷慧 |
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