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鸡蛋卷有好多种有香酥的，又软嫩的， 香酥黑芝麻蛋卷 这种鸡蛋卷咬上一口稣的掉渣，每次吃的时候都会想起童年快乐的回忆，现在可以自己做也是非常开心的，要想酥香这里缺不了糖和黄油 材料 低粉70克，糖35克（可以根据自己喜好调整），黄油75克，盐1克，鸡蛋2个，黑芝麻适量（这些量大概做十几个蛋卷） 第一步，把糖和盐黄油放一起用打蛋器打到糖融化，加入鸡蛋继续打，打均匀就可以 第二步，用筛子把面粉过筛，分两次加入，然后用，用打蛋器打均匀，最后加入适量的黑芝麻。 第三步，磨具加热，用勺子舀上一点放磨具上，然后和上磨具烤20秒，再考八秒左右，颜色变得微黄就好啦，然后用筷子加入开始卷要很快否则面糊折不起来，然后放在一旁边上，十分 注意不要等干了要不卷的没法卷起来 12评论 娟子教你如何在家做出香脆的鸡蛋卷，做法特简单，快试试吧； 鸡蛋、盐、白糖、黄油、低筋面粉 1；先将鸡蛋磕入容器中，加盐和白糖，用打蛋器打至糖融化 2；放入融化的黄油，搅拌筛入低筋面粉，搅拌均匀成流动状面糊 3；平锅小火烧热，舀入一小勺面糊将面糊完整摊开成薄片状，待边缘微黄，翻面 4；另一面也烤至微黄关火 5；把面片慢慢卷成圈，取放一会变凉就脆了 鸡蛋卷就是这么的简单，您学会了吗？喜欢的也可点赞与关注娟子美食记。 |
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