红薯叶就是平时经常吃的红薯的叶子,在之前大家只知道红薯香甜美味,现在又发掘的红薯叶也是难得的美味佳品。红薯叶虽然看起来普通,但富含蛋白质和多种营养物质,能补充人体所需的蛋白质,增强体质,清理血管,补血,美肤,助肠胃消化,抗衰老的作用,又有“长寿菜”之称。 红薯叶营养含量多,但价格很便宜,是家庭或餐厅常见的一道美食,口感清脆,深受人们的喜爱。红薯叶虽然好吃,但吃的时候还是要多注意,最好不要跟以下食物同时食用: 红薯叶和西红柿:一起食用,容易肠胃不适,腹泻、腹痛等现象。 红薯叶和青椒:这两样食材不要搭配使用,不然维生素会遭到破坏,一般红薯叶加蒜末清炒口感就很棒了,不要加青椒。 红薯叶和鸡蛋:我们知道鸡蛋富含蛋白质、胆固醇,而红薯叶含有鞣质,两种食物同食,容易引起消化不良、腹痛现象。 为了饮食健康,所以在日长生活中多加注意。红薯叶的做法非常简单,取新鲜的红薯茎叶,清洗干净,沥水。准备好蒜末,食用油,食盐等,炒锅加热放油,放入蒜末翻炒出香,再放入红薯叶,翻炒至熟,放点食盐等调味品就能出锅了。红薯叶很容易熟,不要炒太久。 你喜欢吃红薯叶么? |
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