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马蹄芋满圆、剁椒鱼头、状元蹄、外婆牛肉面,来牛排馆吃中餐

 餐意院 2018-08-20

好巧 陆一也是个饭桶

糟糕,是心动的感觉

8月的厦门,好像突然就移来了座火焰山,处处热火烧心。但是,当我看到这碗 马蹄芋满圆 时,火热的肉体和身心,顷刻就化了!就好像茫茫沙海,眼前出现了一片绿洲,就想一头扎进去,被她紧紧的包围,连同她的姐妹 山楂芋满圆 椰奶芋满圆 一起!

▼ 马蹄芋满圆 ▼

糟糕,占有欲如此强烈,一定是心动的感觉!

▼ 椰奶芋满圆 & 山楂芋满圆 ▼

此刻,你一定特别想知道,拥有如此撩人芋满圆的店在哪里?叫什么名字?好不好吃?

就在,就在 豪 享 来 啊!

惊讶?惊喜?惊艳!

或许你万万没想到,豪享来竟然有这样的出品!

在不少小伙伴眼里,来豪享来可能就等于吃牛排!其实不然,我已多次告知,人家可是堂堂正正的中西餐厅。除了各种牛排经典,他们家的中式套餐,真的是足够丰富,足够诱人的!

一家拥有25年几百家分店的老餐厅,一定是立体而丰满的,可能我们平常只关注她的A面,殊不知,洗尽铅华的她,B面也有另一番精彩!

这次,陆老师到访的是豪享来厦禾路店,体验纯中式套餐,有必要跟小伙伴们好好介绍介绍。

立体而丰满 | 原来你是这样的豪享来

01 经典排骨套餐

据说,这是一份豪享来二十五年成就的经典,属于元老级的套餐!之所以长盛不衰,自然有它厉害的所在!首先,选材够精,处理够细,每一块排骨都取中段,大小相似,体态优美。其次,酱汁够味,火候够准,大火制香,小火入味,成品酥香软嫩,入味入心。任凭足够挑剔的食客都对她都赞赏有加!

当然一份完整的中式套餐,除了主食,标配的还有汤一盅,蛋羹一碗,青菜一碟,酱菜一碟,米饭一碗,具备足够的营养搭配和饱腹需求!

02 招牌牛腩套餐

以牛肉为主材,这对豪享来来说是驾轻就熟的。选年龄适中的草饲进口牛,取近骨肌肉,让筋、肉、油花的配比都达到一个完美的平衡,再以十几年的经验过滤,数十余味的辅料融合,成品后味鲜而形聚,Q弹爽口,嚼劲十足!

03 古早味鲈鱼套餐

鲈鱼的鲜美,贡菜的清脆,再加上秘制酱汁的调和,只需文火寻常的蒸制,就能让鲜嫩与脆香在口中迸发,这种相逢看似平淡,但每一筷鱼肉嫩滑入口后在伴随着贡菜在口中的脆响,总能教人迷恋而欲罢不能!

04 剁椒恋鱼头套餐

大大的鲢鱼头对切,剁碎的红辣椒盖面,西兰花点缀,一份红白相间,鲜辣诱人的湘味剁椒鱼头即成。及至桌前,鲜香难抑!挑一块浸润红油的鱼肉,入口如过电,那份过瘾即刻游走全身。再也不用为清淡不对味找借口,这一味足够打开你味蕾的封印,开启你无辣不欢的另一面!

05 冬雪黄鱼套餐

如若要对鱼肉的嫩滑细腻度来个排行,黄花鱼一定能金榜题名。搭配清爽的雪菜和脆嫩的冬笋,这样的组合虽传统却永不失色,出锅时将纯正的日式烧汁浇淋到开背的鱼肉里,让每一口都鲜香细腻,意犹未尽。

06 鲜香牛筋煲套餐

熬制牛骨上汤时,心必须要稳,要愿意为美味等候!当文火中的牛骨上汤噗噗做响,香气开始从一个个的冒泡中四溢飘散,这个时候的牛筋够糯,牛肉够嫩,鲜亮的汤汁微辣微酸微甜,拌上泰国香米饭,真叫人疯狂!感觉都能下一整锅呢!

07 台湾风味田鸡套餐

田鸡本是好的食材,其嫩滑程度几乎可与鲈鱼媲美,但又不失肉香,所以田鸡才一直受到那么多人的追捧。豪享来的这份田鸡套餐,除了田鸡肥嫩,再辅以豪享来的秘制酱汁,以及火热岩锅的烹制,出锅后浓郁喷香,质嫩爽滑,田鸡控是绝对不能放过的!

08 秘制乡土仔鸡套餐

大厨手上勺,就是医生掌中的柳叶刀。火候要拿捏精准,恰到好处,方能成就一方美味。乡土仔鸡回味无穷的秘诀不仅在于选材,在于豪享来独家秘制的醇厚酱汁,更在于炖鸡时多一分则柴少一分则生的火候,鸡肉肉质细嫩,浓郁鲜甜,赞。

09 状元蹄套餐

深红的状元蹄(即猪蹄)向我们展现着最原始的肉欲诱惑。闻着香好像就已经体验到了大口吃肉的豪爽。颤巍巍的带皮猪蹄似乎就是一块块行走的胶原蛋白,入口有些脆、有些韧,却一点都不油腻。芋头松软,这也是不可错失的美味!

10 客家扣肉套餐

梅菜扣肉,这是打小就觊觎的味道,是每次逢年过节都不能落下的口味奖赏。色红香盛味丰满,扣肉码放整齐,从第一块挑起,软烂醉香,肥而不腻,一日三餐,有它足矣!

11 铁板浇汁肥牛饭

上等的香嫩肥牛,秘制的酱汁,泰国的香米,糖心蛋以及清脆的上海青,组合成日式的铁板浇汁肥牛饭,精致讨巧,口味醇厚酱香,每一口都难忘!

12 铁板坛香卤肉饭

金黄诱人的台式卤肉,与远道而来的四川老坛酸菜是这一碗的主题,一边酸香脆爽,一边肥而不腻。酱汁渗透到喷香的米饭缝隙,慢慢的融为一体,那份滋味,吃过的才知道。

13 外婆牛肉面

牛肉的软糯与面条的弹牙,还有汤汁的浓郁,一口就回到了从前。这才是外婆牛肉面味道的真义,看似平淡无奇,却入心入脑,所有关于味道的美好,顿时心头涌现。

14 妈妈排骨面

排骨肥瘦相间,炖得恰到好处。面条根根筋道,浸润汤汁后显得更加弹牙爽脆。一口汤,一口面,一口排骨,呼哧呼哧的三下五除二就清盘。妈妈的味道总是让人熟悉、让人轻松,让人吃起来无所顾虑,舒坦!

豪享来不仅中式套餐,多样而味美,小菜小食饮品也个个值得一尝,我是真真没想到!

25年,9125个日子,我相信,它还有更多,值得我们去发现!

▼ 部分小菜、小食、饮品▼

相约18 你我的豪享来日

你懂的,wx公号 陆一说上有十几款套餐福利任你选哦

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