影响茅台酱香酒口感波动的原因是什么？真的是酒质不行？最近有些纳闷，酒友们总是问我：“这次喝到的茅台和以前喝的味道不一样，是不是你们的酒质不稳定？“ 究竟是什么因素影响到茅台口感的波动呢？今天跟随我一起来揭开这层神秘的面纱。 一、温度 通常情况下酒精的标准计算方式为20℃，当温度大于20 ℃时，每高三度，减一度；小于 20 ℃时，每低三度，加一度。如温度达到23℃，那么一瓶53°酒的酒精度为52°，这自然会影响酒本身的口感。 二、剧烈震荡 所有消费者都是这样，收到包裹后总是迫不及待的想要打开品尝一下，殊不知酒经过长途运输、剧烈震荡，会打乱酒分子结构，从而影响口感。因此需要静放一段时间，待其稳定后方可饮用。未经静放的酒喝起来五味不调，口感淡而且较辣猴。 三、心理因素 喝酒和吃东西一样，受心理影响很大。如果您到酒厂酒窖去喝，那口感截然不同，肯定会觉得现场的口感很好，但是酒还是一样的酒。 四、开过瓶的酒 酱香酒组成成分近千种，也正是这些成分组成了酱香酒独特的口感和香味。开过瓶的酒由于与外界物质接触、或部分成分挥发，自然会引起酒体的改变，因此如果开瓶后一定要喝完，或者是做好封瓶处理。 五、时间因素 同一种茅台酒，因为出厂时间的不同，口感也会不同。况且优质的酱香酒随着时间的增加，酒质会有明显的优化。时间的跨度越大，口感的差异自然越大。 六、身体状况和情绪 人的身体状况、情绪对品酒有一定的影响。如患肠胃病的酒友喝酒觉得酒偏辣。古语云：“酒逢知己千杯少”、”借酒消愁，愁更愁“，如遇到几年不见的好友，同样的酒喝起来会觉得口感比以往的好，酒量会上升；心情不好时，再好的酒总会觉得苦涩，难以入口，而且酒量会下降。 七、品牌酱香酒“口感悬殊过大可以考虑真假 在酒精酒充斥着白酒市场的今天，只要你是爱喝酱香型白酒的总会遇上假酒。然而假酱香品质肯定是和正规粮食酿造的酱香白酒相差甚远。 以上便是我整理的影响酱香酒口感的因素，希望能够帮到大家！ 本人在茅台镇从事白酒行业多年，酿造、发掘并收揽到了很多性价比高的酱香酒，其中散茅台是我极力推荐的，散茅汇聚了高端白酒酱香浓郁、口感醇厚、回味悠长、香味舒适不刺鼻，饮后不上头，不口干等酱香酒特点，故酒友送外号散茅酒。它和飞天茅台有着同样的酿造工艺，相似的口感，具有一样的功效。而它的价格只有飞天的几分之一，绝对是口粮酒的首选！ 本人向来信奉做酒如做人的原则，以酒会友的情怀！为酒友寻觅甘露，为美酒寻找知音，感兴趣的酒友欢迎关注我，私聊我！ 德誉酱香酒 MTJXXT |
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