一旦怀孕就会有八百张嘴告诉你这个不能吃那个不能吃,可是什么都不吃营养又跟不上,所以又有一大批孕妈孕中期后这个也吃那个也吃,结果得高血压高血糖或者胖得浑身长纹。怀孕的妈妈们要尽全力做一枚长胎不长肉又能吃到美食的健康孕妈。 孕期饮食基本遵守这几个准则: 尽可能少盐少油少糖,孕早期可适当加些醋 食材种类要多样,每餐尽量保证两道菜,少食多餐 补铁类和补钙类的食物尽量分开吃,补铁类的和富含维C的食物一起,吃补钙的食物要注意多晒太阳补充维生素D 食材要尽量做熟,尤其是肉类和海鲜,新鲜蔬果除外 主食类 1.紫薯粥 正常做粥的锅里放入切小块的紫薯,电饭煲按煮粥键,做好要两个小时,刚刚好。 2.红枣小米粥 红枣四五个剪开去核,和小米一起放入电饭煲,按“煮粥”键。 3.红豆小米粥 小米里加一小把红豆,也可以加一些大米,前一晚洗好后放入电饭煲泡上,定时七个小时以上,第二天早上醒来直接就能吃了。红豆不容易熟,这样泡一夜才好,直接做可能咬起来很硬。 4.豆沙包 发面老是发不好,放弃了,至于豆沙包,一次只吃一个,含糖的面食,孕妇要少吃。 5.炒米粉 买超市的袋装干米粉,一小块用温水泡软。锅里放少量植物油,打一个鸡蛋在锅里搅碎,大头菜和少量洋葱切丝或切块后放锅里,加一点蚝油、酱油、花椒、食盐,最后放入泡软的米粉,等大头菜炒软时可以起锅了。 6.扬州炒饭 锅里放少量油,一个鸡蛋打散,加入切好的黄瓜、胡萝卜,也可以加点玉米粒和青豆,最后放一勺米饭,加少量盐,翻炒两三分钟。注意:米饭最好是凉的,不然刚做好的热米饭会比较黏。另外黄瓜不要炒太软。 7.虾仁炒饭 锅里放少量油,几个虾仁放锅里炒熟,一个鸡蛋打散,少量葱花入锅,可以少加些玉米粒、青豆、黄瓜粒,放米饭入锅,加少量盐。注意:配菜要少放,不要掩盖虾仁的味道,尽量别放酱油,会变味。 8.卤肉饭 锅放少量油,放入里脊肉和少许肥肉翻炒至肥肉有少量油流出,加料酒、酱油、老抽、盐翻炒,放水没过肉,加八角、陈皮、花椒。事先煮半熟的鸡蛋剥掉外壳,在肉锅沸腾时放入。20分钟左右出锅。 9.土豆丝饼 土豆切丝加面粉、盐、少量水、葱花、花椒搅拌,粘稠不松散的程度最好。平底锅放油,捞出一部分放油上煎,中间窝一个小口打入整个鸡蛋,两面煎至金黄色,用筷子可以轻松戳透就熟了。 正餐类 1.蒸南瓜 南瓜切块,放少量盐,放锅里蒸。 2.木须肉 里脊肉切片或切丝加少量料酒、盐、酱油、淀粉腌半小时左右,放锅里炒至半熟。锅里加葱蒜炒翻炒爆香,加一个鸡蛋打散炒至半熟,加入焯好的木耳翻炒几分钟出锅。注意:腌里脊肉时已经放过盐和酱油了,炒菜时可以少放些花椒调味,其它调料可以省略,孕妇饮食要清淡哦。 3.木须柿子 柿子炒鸡蛋,这个经典菜的做法很简单哦。 4.皮蛋豆腐 把豆腐,切小块焯水后晾凉,捞出来再切小块,里面放入半个切小块的松花蛋,加葱花、盐和香油,搅拌后直接能吃。 5.凉拌生菜 生菜切丝,木耳焯水后切细丝放生菜里,加香油、糖、白醋搅拌后就好了。 6.腊肠烧菜花 腊肠一小段切片,菜花掰小块焯水,锅放油,放腊肠翻炒到爆香味,加菜花、盐、酱油(或蚝油)翻炒两三分钟出锅。 7.肉末豆角碎 豆角切碎段焯熟,锅里放葱蒜爆香,肉末放锅里炒至半熟,加盐、酱油、花椒、蚝油等,加豆角碎翻炒。炒好后入盘,用大头菜包着吃,好吃到哭~ 8.洋葱炒牛肉 牛肉用牛排酱腌半小时以上,锅里放黄油,切好的洋葱片放锅里炒香,加牛肉翻炒,全程不用再加任何调料。出锅后放点牛排酱直接吃。 9.豆干炒豆角 豆角切丝焯熟,油豆干切丝,锅里放葱蒜爆香,加豆角丝炒熟,加盐、酱油翻炒均匀后加豆干炒两三分钟。 10.软炸鲜蘑 鲜蘑撕成条后焯水,放到打散的鸡蛋里挂浆,加盐、花椒,放油锅里炸到金黄,捞出。 11.蒜苔炒肉 里脊肉切丝或切片、放油锅炒至肉发白,加酱油、花椒、蚝油,翻炒一分钟后放入切段的蒜苔,加少量盐炒至蒜苔有些起皱。 12.红烧鸡翅 鸡翅中切几刀,放料酒、姜片、盐腌制半小时到一小时,锅放少量油,鸡翅放里面煎,煎至两面有金黄时放酱油、老抽、白糖、盐翻炒一分钟,加水刚好没过鸡翅,淀粉加水倒锅里,一直加热至汤汁快没了,出锅。 13.清炒小白菜 锅放油,放少许葱或蒜爆香,放小白菜、盐、花椒、味精等炒至断生。 14.银耳拌黄瓜 银耳焯水捞出撕小块,黄瓜切片,加糖、白醋、盐、味精、香油,也可放少量辣椒油,搅拌即成。 你们喜欢吃以上哪种呢?留言告诉小编吧~ |
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