早上吃它，相当于吃8个苹果，18个香蕉，简单易学，营养美味

小编以前从不知道紫薯还可以做成蛋糕，而且简单易学，好看又好吃，关键还很营养，用来做早餐也是非常合适的。我以前只知道把紫薯用来蒸着吃，或者做成紫薯粥，直到前天去我姐家的时候，才从她那又学到了紫薯的创意吃法，这几天的早餐完全被这款美味给迷住了，没想到这干巴巴的紫薯，原来也可以这么美味，关键是做好的外形也很好看，让人看了更有食欲感。紫薯含有丰富的含蛋白质、淀粉、纤维素、维生素及多种矿物质，它的这些部分营养可都是苹果的8倍呢，同时还富含硒元素和花青素，它本身所含有的纤维素，也是香蕉的18倍，常吃它，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动，所以大家快试试吧！

南瓜紫薯双色发糕By开心豆ht

配料：

南瓜面团：、面粉125克、南瓜泥115克、酵母(干)2克、细砂糖5克、面粉125克、紫薯泥150克、酵母(干)2克、细砂糖5克、学厨6寸加高戚风模具1件

烹饪步骤：

1.南瓜去皮切块放入蒸锅蒸熟，然后放入破壁机中加入少许水，打成南瓜泥

2.揉成光滑的面团

3.紫薯去皮放入蒸锅蒸熟，然后放入破壁机中加入少许水，打成紫薯泥

4.揉成光滑的面团

5.将南瓜面团擀成长方形，沿长边卷起

6.紫薯面团擀成长方形

7.延长边卷起

8.将南瓜面团擀成长舌形

9.紫薯面团也擀成长舌形

10.南瓜面团刷薄薄一层水，放上紫薯面团，卷起放入模具

11.进行发酵，发酵至模具八分满。放入蒸锅，大火烧开转中火继续加热20分钟，关火，停3分钟开盖

12.出炉即可脱模

烹饪小贴士：

1、面粉的吸水情况不一样，所以南瓜泥和紫薯泥要分次添加。

2、紫薯含有及其丰富的花青素，而花青素有着很好的抗氧化功效，因此食用紫薯可以抗衰老，清除体内的自由基，有益身体健康。

3、紫薯的热量比一般主食的热量低，像米饭什么的，因此紫薯又可以填饱肚子，而热量又低，脂肪含量也很低，并且紫薯中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进肠道的排空，因此紫薯是一种很好的减肥食物。

4、紫薯中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于肠胃蠕动，并且有助于肠道中腐败物和积存的废气的排出，排出人体的废弃物，毒素，预防便秘，并且改善了人体消化道的环境，从而预防肠胃疾病。