【明天吃】猪肉玉兰饼、香菇汉堡、海派烧虾、粉蒸胡萝卜丝、梅干菜烧猪蹄

平日里搭配明日菜谱，考虑还是比较多的。要方便大家购买食材，还要考虑到工作日的时间问题，所以很多菜都没有进到这个板块。相比之下周六日的菜谱搭配就是我最喜欢的了，考虑的东西少，只管你们买得到食材，做法简单，味道好吃就行，时间长短也根本不是事儿了。这不，明天我又准备了一桌丰盛的菜品，你快来瞧瞧有没有喜欢的，想吃的吧。

 

猪肉玉兰饼：玉兰饼听起来温柔素雅，倒像是糕团。其实是一种肉馅的糯米小饼，用糯米粉加开水糅合小块，做成饼胚。裹上一大块鲜嫩多汁，喷香滑弹的肉馅，入油锅煎炸至两面金黄，炸好后外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口，实在诱人。只有切切实实咬上一口，才能感受到玉兰饼诱人的精髓。明天周六，就吃它吧！每100克的热量是279大卡。

 

主食材：糯米粉、猪肉末、面粉

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香菇汉堡：香菇加肉蒸熟，是一道传统的中式菜，叫“香菇盒”。我就想来点儿不一样的，给它稍微变个身，加点汉堡常用的生菜西红柿芝士片之类的，做成小汉堡的样子，口感不错，看起来也是萌萌的。有的时候，饭桌上的事，你多试着换换心思，就有新鲜的菜式了。每100克的热量是197大卡。

 

主食材：香菇、猪肉馅、生菜、小番茄、芝士片

海派烧虾：做这道菜有个秘诀，就是酒酿加米酒。一来里面的酒精可以去除虾的腥气，二来酒酿的甜味又可以给虾提鲜，一举两得，特殊的香气绝不是白糖加料酒能代替的。蒜蓉辣酱是调味的主力，蒜香之外的微辣也让大虾的滋味变得异常可爱~每100克的热量是174大卡。

 

主食材：虾、酒酿、米酒

粉蒸胡萝卜丝：小时候把胡萝卜当天敌，化成什么样子我都能给它挑的干干净净。后来我妈不知道从哪学了这道菜，还真让我对胡萝卜改了观，从此倒是真心的喜欢上了它。萝卜丝用盐腌去水分后本身不太容易被接受的气味会弱化很多，拌上面粉蒸熟以后口感香软，加上调味的佐料和蒜末，再用热油一浇，那股喷香的滋味顷刻间就占领了鼻腔，特别诱人。每100克的热量是93大卡。

 

主食材：胡萝卜、面粉

梅干菜烧猪蹄：梅菜跟猪蹄的搭配你试过吗？下饭又好吃，炖得酥烂的猪蹄在浓郁的汤汁里咕噜翻腾，跟梅干菜的陈香融合的十分到位。梅干菜本身微微鲜甜的劲儿完美渗入猪蹄的筋肉里，一口软糯香甜，两口就沉溺其中。汤甜肉烂，辣而不烈、肥而不腻、嫩而不生...用所有好吃的词语来形容它都不为过了！每100克的热量是242大卡

 

主食材：猪蹄、梅干菜