他的首页
他的馆藏
他的动态
馆友反馈
关于他
| 共 544 篇文章 |
|
冬季干燥，来一道清热去火的莴笋烧腐竹！中医认为，莴笋味甘，性凉、苦，具有益五脏、通经脉、清胃热、清热利尿的功效。而腐竹不但营养价值高，还可以清热润肺、止咳消痰，美味程度也一点不比肉差。腐竹 100g.1. 腐竹煎得焦黄，口感更好。2. 腐竹一定要提前泡水。1. 腐竹泡软后，切段。5. 大火热油，加入姜片，倒入腐竹，翻炒均匀。6. 倒入香菇... 阅37 转0 评0 公众公开 19-01-19 20:46 |
【明天吃】肉夹馍、芝士焗红薯、火腿蒸豆腐、豆豉带鱼、关东煮。火腿蒸豆腐算一道快手菜，操作实在谈不少什么技术活，豆腐火腿切一切，摆一摆，蒸一蒸，最后再淋点热油逼出香味就完事了，但滋味却很能打。蒸过的豆腐充分吸收了火腿的咸鲜味，幼滑香嫩，汁水饱满。带鱼我最近没少吃，这个豆豉带鱼也做了好几次，豆豉跟带鱼的搭配特别下饭，每次... 阅43 转0 评0 公众公开 18-10-13 22:03 |
【明天吃】鸡蛋薯饼、红豆荻饼、香辣鸡柳、虎皮尖椒酿肉、石锅拌饭。秋冬也是吃红豆的季节，红豆汤、红豆沙、红豆包，还有我最爱的红豆荻饼。这个红豆荻饼也算一个简单不费事的甜品了，热量也比普通甜品低好多。每次做我都喜欢熬一大锅红豆沙，一半来做荻饼，一半来配陈皮煮汤，超美味哦。这道香辣鸡柳完全颠覆了我之前对鸡胸的认知，以前总觉... 阅31 转1 评0 公众公开 18-10-12 21:34 |
连煲底的葱姜蒜都超好吃的！口味重一点的话，还可以在葱姜蒜上再加一层厚厚的香菜，连梗带叶的垫在鱼块下面，那股幽幽香气，也能被鳜鱼丁点儿不剩的完美消化呢。就算是吃不了葱姜蒜跟香菜的也不怕，那股子刺激的味道早就随着焖烧淡了许多，留下的可都是混了鱼鲜的精华香味哟。这道鳜鱼我强烈推荐你们做来吃一吃，毕竟前有“西塞山前白鹭飞，桃... 阅32 转0 评0 公众公开 18-10-12 21:33 |
【明天吃】鸡蛋土豆米饭饼、煳辣素鱼、花菇蒸鹌鹑蛋、芙蓉鸡蛋虾卷、俄式罗宋汤。这个鸡蛋土豆米饭饼当真是剩饭的春天呀，蒸熟的土豆和着米饭拌匀，带着沙拉酱的甜香，裹着蛋液煎过之后薯香会更加突出。土豆大家可以提前一天蒸熟，第二天一早跟米饭拌匀一起煎，很方便。Get到香菇做碗盅的技能以后，就一发不可收拾了，从香菇酿肉开始就用它做了... 阅27 转0 评0 公众公开 18-10-11 22:50 |
我这次把这功劳都归给了杏鲍菇，最近就是吃它吃得多，每百克算下来才35大卡的热量。每天变着花样来，什么蛋煎杏鲍菇、捞汁杏鲍菇、杏鲍菇番茄串...跟谁搭配都好吃。杏鲍菇切成滚刀块。炒锅倒油烧热，下杏鲍菇，油稍微多放一些。另起炒锅倒油烧热，可以直接用煎虾的油。接着把虾子和杏鲍菇放进去，加入1大勺蚝油，2克盐，1小勺糖，翻炒均匀。最... 阅14 转2 评0 公众公开 18-10-11 22:50 |
【明天吃】玫瑰花煎饺、回锅冬瓜、梅子酱蒸鸭腿、尖椒炒皮蛋、羊肉手抓饭。回锅冬瓜跟回锅肉的做法有异曲同工之妙，都是过水焯熟，再下红酱锅里炒香。我这个梅子酱蒸鸭腿的做法比较特别，用了青梅酱调味，酸甜解腻，吃着很爽口。如果跟前没有青梅酱，也可以用其他酸甜口的酱来代替哦。我特别喜欢吃手抓饭，以前总是在外面餐馆吃，后来这羊肉越... 阅34 转0 评0 公众公开 18-10-10 22:34 |
【明天吃】菊花厚蛋烧、青蒜烩羊排、香菇素烧板栗、平底锅烤鱼、双味土豆泥。这个菊花厚蛋烧要更特别一些，只用蛋白，做出来的蛋白厚蛋烧莹白细腻，缀上一朵菊花就更加可爱咯。不存在的，加一口青蒜，鲜嫩爽脆，被红酱击散六分的膻味，又被青蒜抵消去三分，最后一分千万不能舍弃，多重口感在舌尖同时爆发，这菜才称得上完整好吃。秋天也是板栗... 阅24 转0 评0 公众公开 18-10-10 01:59 |
3步做好万能料汁，10分钟就好，拌啥都香。我这就有个万能的拌菜料汁公式，记好了哟！圆白菜本身就能生吃，清脆爽口，但它又特别善于吸收调料的味道，清汤里烫几秒，再从醋汁里转一圈出来，醋汁把白菜帮子浸得酸溜溜脆生生，醇香中带着爽脆。撕好的圆白菜放到开水锅中汆熟，时间不要太长，5秒钟就够了。圆白菜本来也是可以生吃的，烫的时间短一... 阅14 转0 评0 公众公开 18-10-10 01:58 |
【明天吃】糯米红薯饼、笋干老鸭煲、鱼米满仓、金针菇蒸粉丝、红薯粉蒸肉。最近收到不少红薯，我也换着花样吃了不少。赶着红薯季，明天给大家搭配了两道红薯美味，一个甜品，一个大菜。趁着红薯季的到来，我们就多吃点吧，上面分享了红薯小饼的做法，咱们就再来一道红薯入菜，用它来搭配粉蒸肉。粉蒸肉很多地方都有，做法和口味又各有不同，今... 阅23 转0 评0 公众公开 18-10-08 22:53 |
