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76岁姥爷卖“懒人菜”，5元1斤，1天仅售400斤，做的跟不上卖的！ 欢迎吃货们来看本文文章，对美食来说，只要一句我喜欢，那么一块钱买来的可以是美食，一百块买来的也可以是美食，自己制作的是可以美食，今天带给大家的就是一款自己做的美食。这款美食是76岁姥爷自己做的，已经有几十年的经验了，因此做出的成品味道很棒，看着也很漂亮，十里八村的人都慕名而来，就是这样子的美食，售价也不贵，仅售5元1斤！  姥爷已经快要八十岁了，但是身体依然很硬朗，虽然一定是颐养天年的年纪，但是依然闲不住，还是经营着自己的小事业，让自己想不到的是，生意居然比年轻时候还要好，每天做的都是做的跟不上卖的！这样子的大锅，姥爷家里有好几口，有些甚至比这个还要大，一人照看一口，舅舅和舅妈也都帮衬着，毕竟姥爷年纪大了，不能让他自己一人忙碌。这口锅子里面炖的是大骨头，主要是为了留下汤底，捞完肉剩下的肉汤用处特别的大！  这些事事先浸泡好的粉条，这些粉条都是红薯粉条，姥爷家里在农村，种了很多的红薯，家家户户都有很多的红薯，红薯不好存放，因此都会做很多的红薯粉条。把粉条泡在热水里面，等待其泡软，然后就由姥爷亲自完成接下来的工作了。  将泡好的粉条放进大骨汤里面，然后做一些粉芡汁，粉条上撒一些 调味料，食盐、五香粉、酱油、姜末、辣椒等，然后将粉芡倒进去，双手反复揉捏，使每根粉条上都均匀地粘上粉芡。然后放在蒸锅里面，为了让其形状漂亮，需要一个圆圆的模具，放好之后大火开始蒸就好！大火蒸30到40分钟的时间，粉条和粉芡都凝固，味道也融合在了一起，就可以出锅了，趁热在上面撒上一层葱花和辣椒圈，看起来特别的漂亮。  这个东西叫做焖子，香味四溢、晶莹剔透如果冻一般，尝一口劲道爽滑。放凉的时候看起来就像是果冻，最适合在冬季制作，夏季的话就需要用到大冰柜了，吃的时候切成片，可以下锅炒一下，味道很棒，就掺一些葱花炒就很好吃。姥爷做的这款美味5元1斤，1天仅售400斤，做的还跟不上卖的，你们吃过吗？喜欢吗 |
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