家常豆腐脑，零失败率手工豆腐花，食材看得见，10分钟就上桌！

原料：内脂3g、水1500g、黄豆150g（干）、生抽适量、盐适量、紫菜适量、虾皮适量1. 食材备好。

这是我泡了一晚的黄豆把它淘洗干净。

用料理机加水打成生豆浆，这个不要偷懒用豆浆机因为豆浆机做出来口感特别差。

过滤一下。

内脂粉加入大约100克的凉开水划开。

豆浆烧开打出浮沫。

用中火熬制5分钟，熬制豆浆熟透。

内脂水倒入一个保温比较好的容器里。

豆浆降温到80-90度倒进内脂水里盖盖安静的等30分钟。

半个小时后豆浆变成豆腐了。

舀一碗出来加点盐。

生抽调味来一勺。

在来一勺香油。

撒上紫菜，虾皮，葱花好吃的豆腐脑儿做好了。

细嫩软和好吃极了。