年年有鱼 鱼形红糖年糕

祝大家新年行大运！甜甜蜜蜜！步步高升！年年有余！

主料
糯米粉100k	红糖80k
水100ml
辅料
猪油10k	食用油一点点
银珠糖8k

年年有鱼 鱼形红糖年糕的做法步骤

1. 100ml的水加热，倒入红糖或红糖粉，熬化就可关火

2. 100k糯米粉过筛

3. 将红糖水倒入第二部中拌匀，如果有点稀就在加点备用过筛的糯米粉，并把猪油加进去拌匀

4. 模具内刷少量的食用油

5. 把调匀的液体倒入模具

6. 入锅蒸熟（用牙签验证年糕是否熟了的标准是：不会有黏液粘在牙签上）

7. 冷却、脱模

8. 装盘、装饰！嘿嘿大功告成！

小贴士

没有银珠糖也可以建议多备点糯米粉红糖可以用红糖粉代替对了预定要多刷点油在模具里好脱模