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大家好，我们又见面了，欢迎收看今天的文章，这里是运莱说生活哦，今天给大家做一道鱼块烧豆角，这样做比红烧鱼还吃多了，下酒又下饭，下面就和小编一起来看看吧！ 准备半条草鱼，切成块儿先去头，因为鱼牙有很大的腥味所以要去除。准备适量的豆角切成段儿，放在碗中备用，准备50克猪肉切成片。20克生姜切成丁，五个蒜子切成丁。两个小葱取葱白切成段，四个小米辣切碎。两个青杭椒圈。 大概达至三分钟左右，把油块炸熟，炸至表面金黄就可以了。捞出控油，锅中加入下入切好的五花肉，把五花肉炒出油加入葱姜蒜炒香。放入辣酱，炒出红油。下入鱼块，加适量的水水，摸过鱼块就可以了。 下入切好的豆角开始调味，蚝油，少许老抽调色，少许白糖提鲜。少许的陈醋增加菜品香味。盖上锅盖，煮至八分钟，在烧的过程中时常翻动一下锅，防止鱼粘锅。 烧至七分钟时下入青红椒，小米辣，少许的胡椒粉去腥，少许的鸡精，大火收汁。关火装盘 |
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