|
你是不是还在纠结每天该吃什么菜，现在起不要再担心了！收下这8道家常菜，每天变着法吃！ 第一道：辣椒炒肉  准备食材：辣椒，猪肉，葱姜蒜 先将辣椒洗干净，切丝切块都随自己的喜好！随后将猪肉洗干净切片，这里的猪肉选五花肉更好吃，有肥肉也有瘦肉!接下来热锅放冷油，将准备好的生姜，大蒜放入锅中爆香后放五花肉翻炒变白（喜欢吃焦一点的，可以炒至金黄），再加入盐、味精、鸡精、花椒面等调料继续翻炒，感觉肉熟了就可以放青辣椒了，翻炒一小会加入酱油提色就可以出锅了！ 第二道：包菜粉丝  准备食材：粉丝，包菜，干红辣椒，大蒜 先将粉丝（或者红薯粉）用热水泡软，红萝卜，包菜洗干净切丝。热锅冷油放入胡萝卜丝翻炒，闻到一丝香味就可以加入包菜丝炒软随后调入盐，蚝油，少许蒸鱼豉油，胡椒粉，等调味品。将煮熟的粉丝倒入锅中，翻炒均匀，等粉丝入味就可以出锅了！ 第三道菜：香菇油菜  准备食材：香菇，油菜，酱油，耗油 油菜下锅用水煮熟，然后捞起放入凉水冷却。将香菇洗干净，切成两半，接着热锅冷油放入葱姜蒜爆香，随后将切好的香菇放入翻炒一下，然后放入一点水，酱油，耗油，盐等调味品后等香菇出水，这个时候我们就可以将油菜摆盘（这是为了美观，觉得麻烦没必要就可以省略这一步，直接将油菜放入锅中和香菇一起翻炒搅拌，最后出锅）最后将香菇倒在油菜上面。 第四种：清炒藕片  准备食材：莲藕，红辣椒，香葱 莲藕洗干净切片，记住不要太厚了，而且最关键的就是切完后放凉水里洗一下，为了洗去藕片表面的淀粉，要不然到时候炒时候藕片不白。热锅冷油，大火放藕片炒至变色，随后既可以放甜红辣椒翻炒，主要目的是添加颜色，菜更好看，最后差不多的时候就可以放香葱，就可以出锅了，喜欢吃醋的朋友可以放点醋。 第五种：干煸四季豆  准备食材：四季豆，干红辣椒，大蒜 先将四季豆洗干净，然后把去两头把中间的筋撕掉。一定要沥干水分，要不然到时候有会有油溅出来。热锅冷油，（油要多点）放四季豆，然后用大火炸，大概三到四分钟等四季豆表皮微微皱起，一定要炸熟，要不然生的四季豆有毒！捞出四季豆，然后继续放干辣椒，蒜爆香，接着放四季豆加少许酱油，放糖，盐翻炒均匀就可以出锅了！ 第六种：蒜香红苋菜  准备材料：红苋菜，大蒜 将红苋菜洗干净，大蒜切块状。热锅冷油，将大蒜放进锅中爆香，随后将红苋菜放入锅中翻炒，最后加盐，就可以出锅了！超级简单。 这几道菜不知道有没有你喜欢的呢，秋天多吃点素菜，清热解火！ 希望这个能给你带来一定的帮助，如果你也喜欢的话，那就多多点赞收藏加关注，我们每天都会更新不一样的美食！（图片来源于网络，若有侵权，请及时联系删除 |
|
|
