酱猪蹄配方

酱猪蹄配方:

电饭锅版⭐⭐⭐⭐⭐

零基础就能学会，好吃的没有朋友

配方：
猪蹄2个切块
姜1大块
大葱1根
八角4颗
花椒半饭勺
陈皮1块
草果2颗
桂皮1根
香叶2片
干红辣椒7个
料酒多半饭勺（30ml）
生抽多半饭勺（30ml）
老抽少半饭勺（20）

冰糖1小把（约35克）
盐1茶匙（5克）


工艺流程:
　　1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。
　　2、姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段。
3、所有原料放入电饭锅，加热水末过猪蹄2寸高。煮饭档加热。跳闸后开盖再一次通电继续加热。汤汁收干即可。