成功率100％的拌面，吃一口就爱上！

葱油拌面是一道上海招牌美食，面条劲道爽滑、葱香浓郁，也因此受到各地吃货的喜爱～

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它虽然是海派面点中最好做的食物，但能把它做好、做精的人并不多；这也让味道自然质朴的葱油面，多了一个让人留恋的理由～

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如果你也爱它却始终做不出最正宗的味道，那就必须要试试这款近20万人收藏，成功率100%的葱油拌面！

葱油拌面

by 米妤

·主料·

细面条｜100g

小葱｜100g

·辅料·

老抽｜50ml

生抽｜60ml

食用油｜80ml

糖｜30g

·做法·

1.小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段；生抽与老抽混合。

2.锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色。

3.倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡后即可关火。

4.锅内水烧热下面，煮熟后捞出放入碗中。舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可。

5.剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。

豆粉做过

豆粉@huayou：严格按照比例配料！非常成功！

豆粉@简生gbnq：第一次做，棒棒哒

豆粉@snow90：第N次做了，很成功，这次做了给老妈带回老家吃的。只做了葱油，没有面。

豆粉@Ywenv：看起来简单的一碗面，味道真的很不错

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