最伤害肝脏的食物，吃一次需要排毒7天，严重时还诱发癌症
含防腐剂的食物
经常吃含防腐剂的食物会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，对肝脏的伤害是非常大的，一般含防腐剂的食物有：方便面、罐头等。如果肝脏本身就不好的人，尽可能的就不要吃这些食物。
花生和玉米等霉变食物会产生一种叫做黄曲霉毒素的物质，这种物质在肝脏中具有很强的侵袭性。其毒性可引起肝细胞坏死，甚至引起或诱发肝癌，对人体的危害非常大。
醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和肝吸虫等寄生虫，容易引发急性胃肠炎、痢疾，可能导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。
亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺，然后变成一种激烈的化学致癌物，而诱发肝癌，主张少食含亚硝酸盐的食物，如泡菜、腌菜、咸鱼等。
