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处暑，《七十二物候集解》说“处，去也，暑气至此而止矣”，处暑之后，我们与暑气的相处终于迎来了节点，虽然还未彻底摆脱暑气，却已经渐渐有了秋日的氛围，风也变得十分温柔。
大自然对这一切是最有感知的，草木、动物往往比人都要敏感，田野间的谷物纷纷成熟，鸟儿也会在这时跑出来觅食。我喜欢在这段时间早起，跑到附近的公园静坐一会。少了暑热，阳光柔和许多。感觉自己就像秋日里快要成熟的一颗小果实，顺应着时节，内心变得越来越从容和笃定。
处暑之后，秋天的凉意开始慢慢袭来。这阵子我晚上出门散步的时候，明显感受到夜间的微风开始带着几丝凉意，十分惬意。不过虽说天气已经渐渐干爽，但自然界的湿气却未全消，古人说“湿土之令，始于大暑，终于白露”，处暑到白露这15天，仍然要以祛湿气为主。 因为这半个月是能够通通透透去湿气的最后时期。如果没能很好将身体内湿气排出体外，等到白露之后，燥气开始往上冒，与湿气纠缠在一起很容易形成外燥内湿的情况。 一般来说，燥气本身是不能与湿气并存的，它能化解湿气。但燥气有一个特点是，会阻滞经络，让气血流通不畅，如果你本身湿气比较重的话，燥邪就会影响到水液的运行，让湿气没办法很好的排泄出去，这时候想补的话，脾胃压力会比较大，想祛湿又要考虑到燥气，非常麻烦。所以处暑时，给身体祛湿气是很有必要的。
但与夏季不同的是，初秋祛湿，不仅要补脾，也要兼顾到肾脏，祛湿的重点转为下焦。刚经过一个暑热多雨的季节，如果当时没有注意祛湿，这时候湿气早就悄悄深藏在身体里了。而且湿气的特性跟水相似，喜欢往下走，《黄帝内经》说“伤于湿者，下先受之”，意思就是说，湿气常常堆积到我们的下焦处，湿气重的朋友，四肢通常看上去会有些水肿。所以我们平时吃的一些祛湿的食材，像茯苓这些，都有渗下的功能，能够帮助湿气往下排泄。 而肾主水，是下焦主脏，就像后勤部一样管理着我们体内水液的输送与排泄。我们身体内的水液，经过脾气的运化之后，先往上传输到肺脏的位置，由肺脏将水液向四周散开，滋润我们的五脏六腑。而这个过程中，产生的废水会往下输送到肾脏，由肾脏进行处理，吸收再利用，把没用的东西排泄出去。所以肾脏在人体内，起到的是一个代谢的作用。
中医认为，肾脏属于阴脏，它本身容易阳虚，而且怕冷。而恰巧这段时间秋行春令，阳气收敛不畅，五脏六腑阳气空虚，肾脏也是。如果再遇上秋天的凉意，没有保护好身体，肾脏也会觉得寒冷打不起精神工作。
此时，湿气往我们身下跑，肾脏又起不了作用，自然也会让湿气堆积起来。因此想让身体内的水湿能够干干净净的排泄出去，除了补脾胃，增强身体的运化能力外，还需要补肾气，让人体内的湿气能够更好的代谢出体外。
对于祛湿气，乾隆皇帝有一道有名的祛湿名方“四神汤”，刚好就适合这段时间吃。方子里的四神指的是芡实、茯苓、薏仁、莲子四味食材，古人认为它们就像小神仙一样，功效强大，能够照顾到我们全身上下。 不少朋友知道四神汤是补脾祛湿的方子，却不知道它其实有脾、肾双补的功效。我去台湾旅游的时候，发现很多卖糖水的小铺子，都会在招牌上写上“四神汤”三个字。台湾本身靠海，祛湿是一年四季都要做的功课。四神汤不仅味道清润，而且本身非常平和，用来健脾，补肾的效果都很好，所以成为日常很常见一道小汤饮，想来台湾女孩子能够养出白皙润亮的肌肤也多是归功于它吧。
立秋之后，刚好是芡实，也就是鸡头米上市的季节。芡实是水生植物，像一朵小睡莲，鸡头米就是它的果实，吃起来像糯米小圆子，我也习惯把它拿来煮粥或者熬汤喝。芡实能够祛湿气，本身又入脾、肾两经，可以脾肾双补，而能够兼顾到这两者是很难得的。
不仅如此，芡实本身也是一味很特殊的食材。要知道，脾怕湿气，而肾怕燥气，所以很多补脾祛湿的食材多多少少都会有点燥，很容易把我们体内的水烧干，而入肾的食材又很容易偏润，不小心就会堆积成湿气。但芡实就不一样了，古人说它“补而不峻”、“防燥不腻”，虽然补却不会补的太过，对脾、肾不会造成太大影响，是这段时间最适合吃的食物。
四神汤中的其他食材，莲子味道甘甜，除了能够养心安神的作用外，还能帮助芡实补肾，夏秋交际时，如果有睡眠不好的朋友就很适合吃莲子。而茯苓以祛湿见长，它渗下的作用，能够推动湿气往下排出体外。薏仁则主要是化湿、清热，因为湿气在身体内堆积久了就容易形成湿热，薏仁是最擅长清湿热的。
这四味食材搭配在一起，互相调和，让整碗汤的性味变得十分平和，不管是老人，还是小孩都可以吃。具体的做法也为大家准备好了。
食材：芡实 20g / 莲子 20g / 茯苓 20g / 薏仁 20g 做法： 1、芡实最好是提前一个晚上泡好，如果没有时间，也可以早晨上班之前泡好，晚上做。 2、莲子、薏仁提前泡一个小时。 3、先将芡实、莲子、薏仁一起炖煮半小时后，加入茯苓继续炖煮半小时，直到食材变得软糯为止。
我通常会在中午或者晚上时候煮碗四神汤，饭后喝一点。汤不会特别粘稠，味道鲜美。芡实会稍微韧一些，吃的时候需要细嚼慢咽，而莲子与薏仁都是很软糯的食材，抿一抿好像可以立刻在嘴唇中化开，十分香甜。
我们还可以按一按承山穴，给身体祛祛湿气。承山穴位于小腿肚子下方正中的位置，是人体祛除湿气最好的穴位。它处在足太阳膀胱经上，而膀胱经主一身阳气，所以承山穴能够通过振奋太阳膀胱经的阳气，帮助人体排出湿气。
如果你按了承山穴之后，发现自己有明显的酸胀感，那就说明你体内有湿气。如果能长期按摩承山穴，我们的身体也会微微发热，这是因为体内阳气被调动起来，开始发挥作用赶走身体内的湿气。一些朋友晚上睡觉时，裸露的小腿肚子受到寒邪入侵会抽筋，这时候也可以按摩按摩承山穴，提振体内阳气，抽筋的情况也会很快消失。 每天运动之后，我在做拉伸运动时就会顺便按一按承山穴。有时候也会直接用泡沫轴，放到承山穴那个位置用力滚一滚。这样拉伸完，会感觉身体神清气爽，明明刚运动完，却一点都不累。
古人说：“季夏德毕，季冬刑毕”，夏季过后，大自然已经倾尽所有给予我们恩惠，而处暑之后，天地也会从慈祥变得严厉起来，我们也需要做一些特别的仪式迎接这样的时候。 1.《遵生八笺》曰：“当秋之时，饮食之味宜减辛增酸以养肝气”
秋气与肺气相通，秋三月是全年肺气最旺的时候。而肺属金，主辛；肝属木，主酸；肺金克肝木，此时我们除了要好好润肺防止秋燥外，也要在饮食上，适当减少辛味的食物，而选择吃一些酸味的食物，好好保护肝气，以免旺盛的肺气会伤害到肝气。
2.处暑出游迎秋
处暑之后，秋意渐渐的开始浓厚起来。古人有“七月八月看巧云”的说法，认为秋天的云霞疏散而活泼，比起夏季时成团的云会更有观赏的意义，所以处暑之后，古人历来便有“出游迎秋”的习俗，处暑是人们畅游秋景的好时候呢。
3.处暑煎药茶
处暑之后煎药茶的习俗，是从唐时就兴起的。大约是因为处暑刚好是暑天和凉秋的交替阶段，根据身体的反应到药店配一些药茶喝，能更好的过渡到深秋时节。宋时的大型方书《太平圣惠方》就有专门讲药茶的一节，而清时的慈禧太后也习惯日常饮用清热、生津的代茶饮。茶叶与药材配合在一起，味道不算甘甜，却有一种秋天需要“吃苦”的意味在。
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