铁观音具有香高韵长,醇厚甘鲜得得特点。品格超凡,驰名中外,为广大茶友所喜爱喝的茶。那么用什么茶具来泡铁观音是最好的呢?很多茶友都知道盖碗和紫砂壶是冲泡铁观音的最佳茶具,这两种茶具你会选哪个呢?我们先来看下各自冲泡铁观音的优点。 用紫砂泡铁观音最好,主要的理由有: 1、因紫砂最大的好处是留味,紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙茶、铁观音。 2、平矮的紫砂壶是最适合泡铁观音的,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。 3、紫砂壶还有较好的保温能力,可以使铁观音的香味不易散失。 4、紫砂壶采用天然的泥色制成,呸质致密坚硬,不上釉,具有一定的透气性,不渗漏。 5、用紫砂壶泡茶,能使铁观音茶的本质较好的保持,加上紫砂壶的造型各异,色泽古朴,且使用年代越久,壶中会自然吸附铁观音的天然香气。 冲泡泡铁观音用盖碗泡也不错,主要的理由有: 1、盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。 2、铁观音属于珠茶,冲泡后茶叶展开的体积与干茶相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。 3、现代铁观音基本都是采用轻发酵轻火的,所以更重视其香味,以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,茶香的浓郁沁人心脾。 4、盖碗泡茶品茶融为一体,能品出茶的真味与情趣。 不管是用紫砂壶,还是盖碗来冲泡铁观音,都有各自的有点。爱喝茶的你,会选择哪种茶具泡茶呢?
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