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许多医生不会承认这一点，但许多癌症治疗方法可能效果并不佳。例如化疗，它可能是世界上最广泛的癌症治疗方法，但其彻底治愈癌症的成功率依然不到10%，远远低于你的想象吧?再加上治疗的可怕副作用，所以对于癌症，最好的办法是预防。 癌症可能由多种因素引起，对此你可能不会感到惊讶。最常见的包括烟草、缺乏营养、饮食不良、缺乏运动和性传播疾病等。其他原因还有接触毒素、酗酒、超重以及某种程度的遗传易感性。 当你看到这个清单时，会发现里面有一些我们可以控制的因素。换句话说，在某些情况下，我们可能会阻止癌症。由于饮食在癌症预防中起着关键作用，因此下面这五种维生素和营养素有助于预防癌症，让我们来分别认识: 1. 维生素D 不缺乏维生素D的人，患癌症的风险较低。我们日常生活中90%以上的维生素D来自阳光。多脂鱼、低脂牛奶、橙汁、谷物、奶酪和蛋黄都是维生素D的良好来源。当然，如果有必要，你还可以找到大量优质维生素D补充剂。
2.欧米茄-3脂肪酸 慢性炎症与多种癌症的发展有关。不健康的炎症抑制了免疫系统，这使我们面临各种疾病的风险更高。而欧米茄-3脂肪酸具有天然强效的抗炎作用。此外，它还可以降低患癌症的风险。比如，女性经常食用EPA和DHA(两种形式的omega-3)，乳腺癌的发病率会降低。欧米茄-3脂肪酸可以通过食用海鱼来获取它。 3. 维生素A、C和E 维生素A、C和E是有效的抗氧化剂。这些维生素可以消除有害的自由基。如果人体内的自由基水平高，它们就会破坏细胞成分，包括细胞膜、DNA和蛋白质，这可能会加速癌症的出现。而抗氧化剂，包括维生素A、C和E，可以防止自由基引起的各种身体伤害。因此，许多研究人员认为抗氧化剂可以对抗癌症肿瘤的生长。 4.姜黄素 姜黄素是姜黄的有效成分，也是一种常用香料。研究表明，姜黄素具有强大的抗癌特性。它们可能抑制癌细胞并防止更多的癌细胞生长。迄今为止，姜黄素已被证明可有效对抗肠癌、乳腺癌、皮肤癌和胃癌。 此外，姜黄素还可作为强效抗炎剂，它可以自然地提高体内抗氧化剂的水平。而且，姜黄素可能会增加大脑中神经元连接的数量，这可能有助于延缓甚至扭转与年龄相关的认知衰退。
5. 多酚 多酚是一种可以作为抗氧化剂和抗炎剂的植物化学品。一些研究表明，绿茶含有非常丰富的多酚，可以显著降低各种癌症的风险，包括乳腺癌、膀胱癌、食道癌、卵巢癌和胰腺癌。唯一需要注意的是，绿茶提取物似乎并没有特别的帮助，多喝无糖绿茶可能是最好的选择。另外如果你正服用处方药，请注意绿茶的特性可能会导致相互反应，最好问问医生。 在我们无法控制的世界上，我们面临着许多挑战。然而，我们可以保持积极的态度，因为我们知道自己可以控制健康和福祉的某些方面。如果富含这些维生素的饮食有助于阻止或预防癌症，那么它们值得一试，对吧? |
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