 【香菇胡萝卜炒芹菜】 食材：香菇，芹菜，胡萝卜，盐，蒜米，油 烹饪步骤： 1.我用的是新鲜的香菇，洗干净后，切成小片备用，如果是用干香菇，用水泡发时，一定要注意时间不宜过长，否则会损失它里边的维生素D。  2.芹菜洗干净后，把表面的老皮部分给削掉，斜刀切成小段备用。  3.胡萝卜洗干净后，切成丝，胡萝卜不需要去皮哦，因为胡萝卜大部分的营养都在皮上面了。去皮相当于把大部分的营养都丢了。  4.把锅洗干净，热锅热油，大火，放蒜米爆香。  5.蒜米炒出香味后，放香菇，胡萝卜，芹菜翻炒，大火快熟翻炒香菇变软至断生，一定要大火哦！  6.最后放入一勺盐，少许鸡精，翻炒均匀后关火，再滴几滴麻油，翻炒均匀就可以出锅啦。（炒的时候一定要大火，快炒，这样炒出的口感好，易熟，炒出的颜色也漂亮）  色有绿色，有橙色，有棕色，孩子都喜欢五彩斑斓的颜色，所以试试给家里的小朋友做着吃吧！  这菜被誉为“山珍之王”，常吃强身健脾益肝血，秋天常吃身体好。以上是米妈做香菇胡萝卜炒芹菜的分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~  |
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