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牛奶是一种家喻户晓的饮品，营养健康，可以说是每个家庭中必不可少的。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。通常牛奶都是用来喝的，但是牛奶也可以用来吃，你知道吗?
牛奶制品有很多种，譬如奶油、酸奶、奶酪、奶糖等等。最先发现牛奶还可以这样吃的，是一个外国人，他们把牛奶加工发酵制成各种奶制品。这样在保留牛奶的营养价值前提下，还能改变牛奶的口感，可谓是一举两得，让牛奶有了新吃法，俘获更多吃货的心。
就想最近网上比较火的一种甜点牛奶小方，也是用牛奶制作，而且制作的方法也格外简单，众多吃货完全可以在家自己制作。用牛奶加上白砂糖，再加上吉利丁(鱼胶)，放入冰箱冷餐成型，再切成小块，裹上椰蓉即可。这道甜点做法简单，还可以根据自己的口味调控。喜欢奶香味多点的，就少放点糖，喜欢甜口的，就多放点白砂糖。小小的一块饱含浓浓的奶香，一口下去，奶香四溢。
更妙的是可以做成不同口味的牛奶小方，放入可可粉或者抹茶粉，就会让牛奶小方变成自己喜欢的口味和颜色，别提多美妙了。如果喜欢吃果味的，还看在里面加上点芒果丁、草莓丁、荔枝丁等等。只有你想不到的口味，没有做不出来的口味。但是它的保质期不是很长，做的要适量，免得吃不了浪费，也要趁着新鲜尽快食用。
简单又容易做的牛奶小方，你喜欢吗?美味的甜点，再配上一杯茶小嘿奶茶，就更完美了! |
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