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来自: 荒芜摇曳 > 《食谱》
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蚝油不是酱油,不可随便乱用,牢记“4不要”
蚝油不是酱油,不可随便乱用,牢记“4不要”蚝油不是酱油,不可随便乱用,牢记“4不要”,为了家人健康需谨记。如果说加入了蚝油,食物...
最新厨房酱料制作大全
特点:XO酱就是干贝酱,干贝酱是一种极为珍贵的酱料,所以被誉称为XO酱,就是酱中极品的意思。油咖喱 1支 沙爹酱 2支 紫金酱 2支 柱候酱 2支 海鲜酱 1瓶大>3)把蒸透的豆豉用油(要多一些)用小火炒,边...
酱油蚝油沙拉油 13种液体调味料的作用
酱油蚝油沙拉油 13种液体调味料的作用酱油蚝油沙拉油 13种液体调味料的作用。液体调味料的作用(资料图)酱油:可使菜肴入味,更能增加...
原创 不管卤什么肉,记得加入4种香料,卤出的肉又香又入味
原创 不管卤什么肉,记得加入4种香料,卤出的肉又香又入味原创 不管卤什么肉,记得加入4种香料,卤出的肉又香又入味。要是在卤肉的时候...
【大蒜调味有讲究,做菜的要看】
大蒜的用武之地,更多是做作料,而且大多是以蒜片、蒜丝、蒜茸、甚至蒜水而用。要大蒜糯软香浓,一种方法是先将大蒜用水煮至半熟待用,...
做菜放调料,不是下锅越早越好,牢记“6字口诀”,菜肴鲜香可口
而很多人在家做菜添加调料,有一个坏习惯,就是想到啥调料就放啥,看到什么调料就加什么调料,完全不顾及“调料的感受”,所以做菜想要...
仅仅是搞懂了这5个烹饪原理,我突然发现:自己都可以开饭店了
一、爆锅。错误的爆锅方法:很多朋友都是把锅烧干,倒入食用油,等把油烧热后再下入葱姜蒜爆锅,这种方式的爆锅,就是咱们常说的热油爆...
蚝油的作用和用法 你都知道吗
蚝油是厨房当中非常常见的调鲜品了,很多人煮菜是都爱放一些蚝油提鲜,那么你知道蚝油的作用和用法吗?一起了解一下。蚝油适用于很多菜肴,一般清炒蔬菜类的食材,和蚝油搭配是最好的,比如蚝油香菇青菜...
蚝油用起来也有讲究,为了健康请谨记:4种菜不放,3种情况不吃
蚝油用起来也有讲究,为了健康请谨记:4种菜不放,3种情况不吃。我们做红烧鱼, 红烧肉等红烧菜时 ,一般会添加一些桂皮 ,八角 ,香叶...
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