片片鸡配方

片片鸡

鸡片600克，金瓜蓉45克，黄灯笼椒酱20克，鸡油50克，藤椒油30克，万能调味粉25克，椒麻鸡汁30克，高汤1500克，青花椒25克，色拉油30克，青二荆条30克（切条），青小米辣30克，

锅内加入鸡油烧热，加入黄灯笼椒酱，金瓜蓉炒至均匀，加入高汤，万能调味粉，，椒麻鸡汁，藤椒油烧开过滤即可。

将鸡片过水捞出，放入盘内，浇上熬制好的汤汁

另起锅加入色拉油烧热，加入青花椒，二荆条，小米辣炒香林上去即可。