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31道快手养胃食谱,滋养你的胃「28岁小伙胃癌晚期,珍惜你的胃」转

 天子下凡 2018-09-05

小王今年才28岁,要不是胃癌的来袭,有着大好前程等着他。小王大学毕业还不到5年,在苏北一城市的一家大型企业上班,已经成了一个部门的负责人。白天为了赶工作,都吃外卖或者快餐,从来不规律吃饭。晚上,不是和同事就是和合作伙伴出去吃夜宵,365天,至少有200天吃夜宵。半年前,小王出现了消化不良,胃部不适,胃痛胃胀,是年轻人经常遇到的问题。才开始还认为“年纪轻轻,不会有什么大问题”,吃点药就好,结果久久不好,到当地医院一检查,确诊为胃癌,已经是晚期。来到江苏省肿瘤医院肿瘤内科,这里的专家也告诉他们,小王的确失去根治性治疗机会,能用的治疗方法也不是很多。

大家平时一定要爱护自己的胃,不要出了问题再追悔莫及,今天给大家32道养胃食谱,平时有时间都可以多滋养一下,简单也不会费太多时间。

养胃酸汤面

31道快手养胃食谱,滋养你的胃「28岁小伙胃癌晚期,珍惜你的胃」转

用料做法
  • 清水烧开,下挂面,随锅下青菜,煮熟

  • 取大碗,在碗中放入胡椒粉,盐,白糖,味极鲜,老抽,醋,细细的姜丝

  • 锅中水开后,舀一点水将碗中调料化开,面条煮熟后将面条捞出放入碗中,舀足够汤

  • 最后放上切碎的香菜,点几滴香油即可

山药玉米养胃排骨汤

31道快手养胃食谱,滋养你的胃「28岁小伙胃癌晚期,珍惜你的胃」转

用料做法
  • 将排骨去除包装后放入冷水锅中,大火烧开待浮沫飘出后捞出洗净备用。

  • 玉米切成段 山药去皮切滚刀块备用。

  • 所有食材放入砂锅内 大火烧开后小火煲煮1小时,出锅前加入盐调味即可。

小米南瓜粥

31道快手养胃食谱,滋养你的胃「28岁小伙胃癌晚期,珍惜你的胃」转

用料做法
  • 加入适量水(一次加入足够的水 不要中途添加哦!)

  • 水开后 南瓜下锅(南瓜皮营养最丰富)

  • 南瓜煮5分钟后 下小米!

  • 不时搅拌 避免溢锅哦!大火熬煮30分钟 转小火15分钟 小米中的营养就充分发挥出来啦!

  • 小米南瓜粥,最省事的做法、最家常味道、却是最养生的佳品~

养胃番茄疙瘩汤

31道快手养胃食谱,滋养你的胃「28岁小伙胃癌晚期,珍惜你的胃」转

用料做法
  • 备料:两个中等大小的西红柿,切碎成小丁,三四根香菜,两个鸡蛋打散

  • 面粉放在一个碗里,放一点点盐,再放少许食用碱

  • 一点点加水,搅成差不多大小的面疙瘩

  • 打火,倒入少许油,油热后放入西红柿翻炒,放入一点点糖提鲜,炒到面一点的时候加水,等水开,尽量让西红柿看不到块,融入汤里,

  • 把鸡蛋倒入锅中用筷子搅开鸡蛋,倒入适量酱油,开后放入面疙瘩,不停搅拌,煮两分钟就差不多了,放入适量香油,少许盐搅拌均匀可以出锅了

  • 出锅后,放入少许香菜,可以开吃啦

美龄粥,清肠养胃良方

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用料做法
  • 将糯米和粳米以2:1的比例混合,凉水泡发两个小时以上

  • 山药洗净、切段、蒸至软绵,稍放凉后刮去外皮,压碎成泥状

  • 锅中倒入豆浆和凉水,开中火煮沸,放入泡发好的粥米,搅拌均匀

  • 煮至沸腾,加入山药泥,拌匀,转小火熬煮约20分钟,需不时保持同一方向顺时针搅拌

  • 熬到粥汤浓稠,放入冰糖,稍煮一会即可出锅,最后撒上泡发的枸杞点缀

山药养胃粥

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用料做法
  • 怀山药选面一点的,最好是铁棍山药。去皮洗净切长方小块。(带一次性手套,要不弄手上特别痒痒。如果真的痒了就用热水泡用醋搓)

  • 大米绿豆和小米的比例是9:4:3

  • 大枣也可以选小一些的,如果选小枣就放5-8颗。大的3、4颗就够了。撕开去核。枸杞葡萄干和大枣洗净

  • 以上食材一同放入砂锅中,大火煮开,放小火,过程中搅拌。绿豆大米开花后再焖20分钟即可关火。就完成啦~有时候还可以再放些桂花一起煮哦

苹果养胃汤

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用料做法
  • 苹果切丁

  • 加入其它原料,加水炖煮,烧开以后改小火持续煮三十分钟左右,薏米煮软了即可

蔬菜鸡蛋养胃小米粥

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用料做法
  • 大米和小米混合,比例随意,喜欢大米多扔大米喜欢小米多扔小米,加水煮开(正常煮粥的水量)

  • 香肠切薄片,油麦菜去梗,洗净,切碎,鸡蛋加少许料酒打散。

  • 大小米煮开后转小火,撇去浮沫,加香肠,继续煮,小火煮大概15分钟,盖子留条缝防止瀑锅。

  • 下鸡蛋,一边下一边用筷子顺一个方向搅和,搅成蛋花。

  • 下切碎的菜叶,加盐,少许麻油,黑胡椒粉,小火再煮个3分钟,搞定~

清肠养胃炒三宝

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用料做法
  • 木耳用清水泡2小时以上洗净撕成小朵待用

  • 枸杞用温水泡10分钟捞出洗净待用

  • 猪肉洗净切薄片

  • 山药去皮洗净切片,小葱切葱花

  • 炒锅放油烧热,入一半葱花炒香,入猪肉炒至变色,加适量料酒和生抽

  • 入木耳继续翻炒,听到噼啪声入山药翻炒几下

  • 依次放入盐,五香粉,枸杞继续翻炒

  • 关火后放一点味精再翻炒两下,起锅装盘撒上剩下的葱花

养胃鸡丝粥

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用料做法
  • 把水烧上,大米(和薏米一起)淘洗干净,沥干水,加一勺油搅拌

  • 水烧开之后,倒入大米,搅拌3分钟

  • 调到中火,计时30分钟,盖上盖子。鸡胸肉切丝,加料酒和生抽腌制。青菜切丝。时不时搅拌一下粥

  • 15分钟的时候调成大火,盖子露点缝以防溢出。调大火之后要经常搅拌防止粘锅。23分钟的时候倒入鸡肉丝(沥干水分),立马搅拌打散鸡丝。最后两分钟的时候加入青菜丝

  • 碗里加点盐或者大蒜盐,加点麻油,倒入煮好的粥搅拌均匀

养胃食疗汤

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用料做法
  1. 莲子提前泡发,如果是带芯的,要用牙签把莲心去除,不然炖出的汤会苦。莲心降火,而这道汤是温补养胃,所以不可以带莲心。干的猴头菇不好处理,如果处理不好的话,会发苦。所以我都是直接买的处理好的,免洗免泡。直接可用的。京东买的七朵好菇的,不错。可以试试。

  2. 先来清洗一下猪肚,刚买回来的猪肚上面布满粘液。先用流动的水冲洗掉两面的杂物,然后倒点白醋搓一搓,再洗掉。加上面粉,继续搓洗。沖净。两遍后猪肚已经很清爽了。

  3. 烧一锅热水,用一个盘子套进猪肚里面。把猪肚撑起来。焯烫3分钟左右。套盘子是防止猪肚在焯烫时严重回缩。

  4. 焯烫后的猪肚,用刀刮去两面的老皮死茧还有脂肪。继续用温水冲洗干净。这样做出来的汤才不会油腻。

  5. 把猴头菇塞进猪肚里面。放进炖锅里,加上足够多的热水。一小块姜。大火烧开煮半个小时左右转小火慢慢煲。总共时长大概为2个钟头左右。

  6. 这是炖到一个半小时左右的时候,汤已发白。把猪肚捞出来,用刀或者剪刀切成一条条的。再放进炖锅里继续炖。

  7. 同时,把洗好的莲子一起倒进去。继续煲半个小时左右。最后根据个人口味调入适量盐,喜欢胡椒粉的也可以加点。

  8. 此汤特别鲜美,不用加鸡精。

养胃红糖发糕

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用料做法
  • 面粉(高筋或中筋)与泡打粉混合

  • 酵母融入温水(不能烫),时候加入红糖与白糖少许进温水搅匀

  • 混合糖水满满倒入面粉中,面倒入边搅拌,最后成糊状

  • 大火蒸30分钟

养胃:南瓜浆

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用料做法
  • 南瓜去皮切小块。花生米温水泡后去皮。大米淘干净。

  • 放入豆浆机,倒入热水,选五谷键。

  • 25分钟左右,可口又漂亮的南瓜浆做好啦,依照个人口味放白糖。

  • 建议少放糖,淡淡的甘甜正正好!

养胃八珍糕

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用料
  • 先将药房购置的药财用粉碎机碾成粉末,再将大米糯米碾成米粉,过筛后混合。

  • 用一小碗开水将50g白糖溶化,倒入面团中,加开水至能揉成面团。静至20分钟。

  • 用月饼馍子压成形,我毎个50g。

  • 大火蒸20分钟

  • 20分钟后八珍糕就做好了。

养胃炒米粥

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用料做法
  1. 淘好米沥干水 放在无水无油的锅里炒制金黄 微微有糊香 盛出 待冷却

  2. 炒米和水按1:5的比例 放入砂锅煮稠

  3. 有一种糊糊的麦香味 玄米茶里的玄米其实就是炒米呢

小米红枣蛋黄饼

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此款也可做宝宝的辅食

用料做法
  1. 小米倒入碗中,加入清水,浸泡1个小时至米粒膨大。

  2. 小米一定要提前浸泡,这样才能更容易打成米浆。

  3. 优质的小米呈金黄色,富有光泽,米粒饱满,很少有碎米,米粒非常干净。用鼻子闻闻会感觉到一种清香味扑鼻而来,没有其它异味。

  4. 大枣放入碗中,加入清水清洗干净,浸泡半个小时。

  5. 浸泡好的大枣切除枣核,切成小丁。

  6. 大枣丁放入破壁机中,倒入沥干水分的小米,继续加入120克的清水。

  7. 破壁机调至时间30秒,转速选择5,启动程序。

  8. 破壁机工作中,坐等搅打出的细腻红枣米浆。

  9. 打好的红枣米浆用过滤一下,这样会更加的细腻,做出来的小饼口感更好。

  10. 破壁机搅打后的米浆是超级细腻的。如果用其他工具,打出来的米浆不后细腻,可以用滤网多过滤几次。

  11. 加入提前准备好的一颗蛋黄。

  12. 继续倒入面粉,搅拌均匀,直到无面粉颗粒。

  13. 面粉最好过筛,不然面糊容易出现有好多好多小面疙瘩。

  14. 搅拌成略粘稠,面糊滴落流下,纹路不会马上消失的状态就可以了。

  15. 仔细看下搅打后的状态,太稠的话容易里外受热不均匀,太稀又特别不好控制。

  16. 平底不粘锅开小火,直接舀入一勺子面糊,从上往下倒入锅中,成小圆饼状。

  17. 如果使用不粘锅就不用刷油了,非常容易操作。煎饼时切记一定要用小火,这样操作的时间充裕,不容易煎糊。

  18. 饼的大小可以自行控制,不建议太大,小一点,更加方便抓取。

  19. 小饼半凝固状后,撒上白芝麻。

  20. 煎至凝固后,翻面,继续煎1分钟。

  21. 熟透就可以出锅啦,这个小饼保存也非常方便,如果一次吃不完,也可以冰箱密封冷藏保存2-3天,吃的时候再蒸一下或者煎一下就ok了。

美人豆浆

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用料做法 (
  • 黄豆加水泡发

  • 加入所有食材放入豆浆机,五谷豆浆键

黑糯米红枣红糖粥

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用料做法
  • 准备材料

  • 清洗黑糯米和泡洗红枣

  • 黑糯米加适量的水煮开(水是比平时煮粥多一点)煮开一会儿(大约7,8分钟)后加入红枣转小火一起煮20分钟。(个人喜欢比较软绵的粥所以会选择煮久一点)

  • 最后看黑糯米和红枣都差不多了,加入红糖一起煮5分钟。搞定啦。

芡实薏米山药羹

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用料做法
  • 将三种食材用水冲洗一下,然后放入电饭锅中,按照煮粥的水量添加水,浸泡一夜(10小时以上),然后电饭锅的煮粥功能煮至软烂即可。

  • 如果消化功能很弱,可以把煮好的粥用料理机打成糊糊再喝,可以帮助消化吸收。

  • 坚持每日早晚食用,20天后就会感觉到身体很明显的变化。

养胃茄汁面

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用料做法
  1. 冰箱里冷冻过的番茄,用开水冲一下皮自己就掉了。放置两分钟。

  2. 将番茄切丁,葱切丁。

  3. 用加少许盐的温水和面。

  4. 等面醒好了切成小面团。

  5. 给面抹上食用油用保鲜膜裹好。

  6. 锅里倒入油。

  7. 放入盐,白糖,调料,鸡精大火熬汁。

  8. 等熬好了加入开水烧开。

  9. 这时把醒好的面用擀面杖从中间压一下。

  10. 拉至长条

  11. 然后把面揪到锅里。煮两分钟关火,洒上蒜苗。

  12. 超级养胃的茄汁面就做好了。搭配个小菜就更美味了!

养胃秋葵饮

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用料做法
  • 秋葵洗净,去蒂,注意秋葵选择较为鲜嫩的

  • 横切成薄片

  • 热开水冲泡即可,秋葵无味,可按照个人喜好添加蜂蜜等

暖宫养胃粥

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用料做法
  • 锅中烧开水

  • 加入小米 银耳冲洗干净撕成小朵

  • 加入红枣小火煮25分钟

  • 加入红糖 待红糖溶化关火即可

艇仔粥---养胃

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用料做法
  • 准备好食材,猪肉、虾仁、鱼肉,都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时,火腿切成小丁,葱切丝备用。

  • 把米和适量的水放入电饭锅内,煲白粥。

  • 等白粥煮熟后,把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内,再盖上锅盖熬3分钟。

  • 煎蛋,将煎蛋切成条状,备用。

  • 粥开锅,依次放入鸡蛋条、火腿、油条段。

  • 在锅内加入一滴亦舒堂火麻油、和味精闷1分钟,即可

养胃红豆八宝粥

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用料做法
  • 有啥放啥,个人比较喜欢红豆和黑米多一些。除了桂圆肉,枸杞和花生放小碗待用,其他所有材料放入慢炖锅洗净放水泡4-5小时,泡好加入桂圆枸杞和花生

  • 慢炖锅我是睡前12点左右冷水开始炖,早上七点多起来搅一搅,放冰糖继续炖一个小时左右关火开吃,厚厚的香软糯的红豆八宝粥就煮好了

猴头菇养胃汤

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用料做法
  • 一个猴头菇,红枣,薏仁,枸杞,准备好

  • 洗米水烧到40度到60度左右,把猴头菇放入

  • 用碗把它压到没过自己,做别的事情吧,要浸泡两个小时哦

  • 泡好后你会发现水变成黄色,用水清洗知道用力捏出来的水变清澈,那么咱们切片吧

  • 瘦肉也只要一点哦,切片,水煮沸抄一下哦,去腥味哦

  • 把切好的猴头菇放入,肉片放入,开始煮吧,我这个是两个人的量,煮一个半小时,加红枣,枸杞,桂圆肉,薏仁,然后等一个小时开吃!健脾补胃

松茸竹荪汤 | 清淡,养胃

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用料做法
  • 柴鱼花片放入冷水中,大火煮至即将沸腾;

  • 捞出柴鱼花片,放入泡发好的竹荪和切片的松茸,大火煮10min;

  • 关火后放入少许的盐,和刚才煮过的柴鱼花片即可,特别特别的清单!

  • 松茸也可以直接切成片,涂少许的橄榄油,撒少许的海盐,放入烤箱200度烤10min即可

养胃生津“冰糖雪梨银耳羹”

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用料做法
  • 银耳,百合,莲子温水泡发,洗净备用

  • 雪梨切小块备用

  • 砂锅里加入清水和泡发的银耳、百合和莲子食材大火煮沸后小火慢煲40分钟,再放入雪梨块继续煲20分钟

  • 最后加入枸杞和冰糖再煮5分钟,即可关火,一份清润的冰糖雪梨银耳羹就可美美品尝了

养胃面筋汤

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用料做法
  • 面粉倒入干净的小盆,开始倒水,因为面团吃水程度不同,配料中的克数只是参考,以下面图中的湿度即可。标准就是没有面疙瘩,全部都湿润,便于后期的搅打。

  • 面粉全部湿润后开始用筷子搅打,我一般都是一手抱着盆一手打。搅打的方式很重要,筷子从离自己较远面团下方插入,然后从离自己进的这一边挑上来,上下画圈的方式进行。像打鸡蛋一样。可以多练习几次,我第一次开始时也不行。搅打一会就上劲不好打了,常温松弛一会儿再打。一般我会打三五分钟然后放那干会别的事过一会想起来了再打会,呵呵。就这样搅打两三回。面团就变得光滑细腻了。

  • 光滑的面团

  • 最终搅打到什么程度呢!?用筷子挑一下,整个光滑的面团全部离开盆子就好了。这时候可以用凉水把它泡起来,避免变干。等到快做饭的时候再处理它。

  • 用泡面团的水开始洗面筋,用筷子就行,不断按压,最好后洗好的面筋成乳酪黄色。为了方便确认状态我把面筋单独盛出来。

  • 最后将水烧开后转小火,用筷子挑出面筋开始顺时针画圈,面筋熟了以后就会脱离筷子形成有嚼劲的面筋絮。最后把洗面筋的面水倒入锅中面筋汤就变得稠了,不喜欢也可以不到。最后我加了一点蛋花。

养胃蒸香菇西兰花

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用料做法
  • 香菇西兰花午餐肉切丁装盘,放少许盐拌匀,上蒸锅大火蒸8分左右

  • 炒锅加少许油,加入蒜片炒香,加入蚝油,水淀粉收芡汁

  • 蒸好的菜里多余水分倒掉,将芡汁浇在上面就OK啦

温补养胃乳鸽汤

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用料做法
  • 食材大集合~

  • 搭锅烧水,开水中加入姜片,将切块后的乳鸽焯水去腥;

  • 百合洗干净提前泡发;将所有食材统一放入炖盅内;然后加入纯净水淹没所有食材;

  • 养生壶内加水1000ML,将炖盅放入,并选择养生汤功能;

  • 一碗香喷喷的乳鸽滋补汤就完成啦~

养胃综合蔬菜汤

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用料做法
  • 食材调味:将所有食材洗净、对切,上面撒盐、黑胡椒、糖、橄榄油,并用手抓匀

  • 烤食材:食材入烤箱,190度,上下火,烤45分钟

  • 做浓汤:将烤完的食材去皮、渣,和百里香、适量高汤一起放入料理煲中做浓汤

  • 调味:加入黑醋一勺,橄榄油一勺,搭配苏打饼干一起食用

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