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小米粥怎么做最养胃

2015-11-06  常乐书苑

 导语:患有胃病的人经常喝小米粥,小米粥首先对脾胃非常好,调理脾胃的同时又补充丹田的元气,除此之外小米粥还有有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。那么小米粥怎么做最养胃呢?

小米怀山药粥
小米怀山药粥

  一、小米怀山药粥

  小米怀山药粥的做法简单,小米怀山药粥口味属于家常味,做法属煮菜类,但怎么做小米怀山药粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道粥吧

  原料:怀山药40克(鲜品约100克),小米50克,白糖适量。

  制作:将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。

  疗效:健脾止泻,消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱,消化不良,乳食积滞,不思乳食,大便稀溏等。

  二、鲜菇小米粥

  菜系及功效:高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱,口感鲜美滋润。

  原料:粳米50克,小米100克辅料:平菇40克调料:大葱3克,盐2克

  制作:

  1.平菇洗净,在开水中氽一下,捞起切片。

  2.粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

  3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、小米放入,用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待再滚起,加入平菇拌匀,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,即可盛起食用。

小米怀山药粥
小米怀山药粥

  三、小米南瓜粥

  原料:小米100克,南瓜200克

  做法:小米淘洗干净之后放进电饭锅。南瓜切成小块状,这样可以让南瓜看起来更好看,而且释放南瓜的甜味。大约40分钟后把南瓜丁放入电饭锅,20分钟后小米南瓜稀饭就做成了。喜欢甜的可以加入白糖调味。

  四、红枣小米粥

  原料:小米红枣冰糖适量

  做法:红枣提前用水泡软。小米洗干净,放入适量水,再加上红枣。大火烧开后,转小火煮。带小米变软后,加入冰糖再煮10分钟即可。

小米麦片粥
小米麦片粥

  五、小米麦片粥

  原料:麦片1碗,大米2汤匙,小米2汤匙

  做法:先将大米小米入锅中煮至全熟。再将麦片加入煮5分钟。最后关火盖盖闷3分钟,即可。关火一定要闷,麦片才好吃。

  小米适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品,如果胃热就不要多喝,但多数人喝小米粥是有养胃作用的。特别适合产妇和年老体虚者食用,可以起到健脾开胃的作用。对于老弱病人和产妇来说,小米粥可以说是最理想不过的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”,营养极为丰富,滋补力最强。

  

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