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五花肉提前泡水去除血水，然后改刀，切小块，肉皮不要切断 五花肉放到大碗里，准备腌制 加入3勺生抽，2勺料酒去腥 加入1勺老抽提色，少许蚝油 加入少量葱段 抓均匀，让每块五花肉都包裹上酱汁，腌制30分钟 南瓜洗净后去籽，切小块 用电饭锅做菜，在锅底部铺上姜片,放入葱段 放几片圆葱 将腌好的五花肉放进去
把南瓜扣在五花肉上面
选择煮饭档，大约30-40分钟
时间到就可以出锅摆盘了,最后撒上葱花点缀
温馨贴士： 1.五花肉要选择肥瘦相间的，口感好还不腻 2.这道菜不用放盐，因为用了生抽和老抽 3.南瓜块不用切很大，不容易入味 |
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