锅包肉

大里脊肉切一元厚片，盆里加两勺食用油，加大半碗水，加玉米淀粉用手搅拌5分钟左右，成面糊，锅加油肉片粘面糊下锅炸，五成油热开始炸，再复两边，炸至表皮金黄酥脆即可。

锅里加半碗水，半勺糖，半勺番茄酱，少许橙汁，少许醋，加半勺油小火熬制粘稠，下炸好的肉，翻匀，出锅。