蘑菇别再炒了，换个新吃法来上一盘，比肉都香，全家都夸
宝妈小厨
马上就是春节了，美食也要来点新花样。
这不，买了点平菇，想着儿子一直念念不忘之前的酥炸做法，一口下去满口酥香，比肉都好吃，不腻还很筋道，深受家人喜爱，一大盘竟没够，把馋虫勾了出来，好吧，再来一盘吧!
其实，做法非常简单，调糊是关键，文中图文有详解，文末还有小贴士，仔细看哦，肯定一次就成功!
【干炸平菇】
食材:平菇230g，面粉6大勺，鸡蛋1个，淀粉4大勺，盐少许，烤肉料2勺，泡打粉少许，植物油几滴，炸油半锅
做法:
1备好食材，平菇洗净，放俩手掌间压去水，避免弄碎
2平菇撕成块
3调炸糊:大碗里放面粉、淀粉、烤肉料、少许盐、泡打粉少许，鸡蛋拌匀，加水调成稍稠点的糊
4准备工作:锅内加炸油烧热，滴里一滴面糊入锅，面糊马上浮起就可以炸蘑菇了
5做法:平菇挂满面糊一个个扔锅里
6平菇炸到金黄，外皮酥脆就可以控油出锅了
宝妈小贴士:
1平菇里的水要压去，太多水会崩油
2面糊里放泡打粉更酥脆
