鹌鹑蛋豆腐小炖肉！ 来源：全网资讯 09-06 23:39 这个菜要选用上好的五花肉制作，豆腐炸透入味比肉都好吃，鹌鹑蛋营养丰富，便于食用。 原料：五花肉，豆腐，鹌鹑蛋，葱姜，八角，料酒，酱油，盐，白糖。 做法：五花肉洗净焯水，再次洗去浮沫备用。 豆腐切小块，放油锅炸制。 将豆腐炸到金黄色捞出备用。 鹌鹑蛋煮熟，去皮备用。 烧热油，放入五花肉，放八角煸炒。 将五花肉煸至出油，放葱姜，酱油，蚝油，料酒，白糖，炒匀。 加热水，放豆腐和鹌鹑蛋炖制。 用大火煮开，改小火炖肉。 将五花肉炖到九成熟，放盐，继续炖制。 将五花肉炖熟，收浓汤汁即可。 试读内容结束，点击下方“查看原文”阅读小说全本
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